疫情阻擋不了春天的步伐，東家APP西湖龍井：杭州有嘉木 春來(lái)品茗香

2022東家APP春茶地圖上線!動(dòng)動(dòng)手指，直擊百大茶山

春茶預(yù)報(bào)：今年春茶市場(chǎng)整體看好;中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值走勢(shì)首次發(fā)布

東家APP“茶二代”遇上“Z世代”：用中國(guó)茶葉，講好中國(guó)故事

東家APP：助力茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

東家APP“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”助力鄉(xiāng)村振興：一片葉子富了一方百姓

好春才來(lái)，春茶開(kāi)采!春茶是茶葉市場(chǎng)的重頭戲，眼下全國(guó)春茶正陸續(xù)開(kāi)采，東家APP 2022春茶季活動(dòng)也如期啟動(dòng)。

今年的《政府工作報(bào)告》指出，要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，正是其中的典型，而疫情更是加速了這一進(jìn)程。2022年春茶季，東家APP上線“春茶地圖”，將百大茶山山頭搬上云端，通過(guò)數(shù)字化手段讓消費(fèi)者輕點(diǎn)屏幕就能觸達(dá)源頭好茶。(地圖詳見(jiàn)文末)

3.1 - 4.30，東家春茶季如期而至

今年我們依舊踏春而行

進(jìn)行了多地重點(diǎn)茶區(qū)的茶山行體驗(yàn)

一張線上“春茶地圖”

串起全國(guó)8個(gè)省份、11大核心產(chǎn)區(qū)

百大山頭、上百位優(yōu)質(zhì)春茶匠人

大家不妨“按圖索茶”

輕滑指尖即可直通茶山，買源頭好茶

“一茶知春丨從指尖到茶山”

在這次東家春茶季活動(dòng)中

央視新聞、多家主流媒體

跟隨東家走進(jìn)核心茶區(qū)

與茶界大咖面對(duì)面話春茶

見(jiàn)證一盞好茶的誕生

1浙江杭州·西湖龍井

春天的第一口龍井，味道怎么樣呢?

浙江場(chǎng)是此次茶山行的“重頭戲”。在央視《中國(guó)三農(nóng)報(bào)道》節(jié)目中，特別邀請(qǐng)了中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮作為茶山之行的向?qū)А?/p>

中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng) 王建榮 介紹春茶情況

他向我們介紹，由于今年開(kāi)春茶葉吐芽之際，我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)遭遇了低溫雨雪天氣，導(dǎo)致春茶上市期大范圍推遲，使全國(guó)春茶呈現(xiàn)“遲、好、少、高”的態(tài)勢(shì)。“遲”指春茶開(kāi)采總體延遲，“好”指茶葉品質(zhì)好，“少”指春茶產(chǎn)量略有減少，“高”指春茶成本和價(jià)格和往年同期比有小幅上漲。

西湖龍井茶園

浙江省相較去年整體早春茶葉產(chǎn)量減少5%，原葉價(jià)格上浮10%，例如，有著“浙江第一早”的烏牛早較去年推遲10天左右，西湖龍井、安吉白茶等今年開(kāi)采都有所推遲。

東鄰西湖，南接錢塘江，西北臥高山。獨(dú)特的地理位置為西湖龍井遮擋了寒流，并帶來(lái)了充足的水氣和云霧。這種得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，孕育出了西湖龍井茶特有的品質(zhì)。

對(duì)于龍井茶的采摘方式，王建榮先生描述道：“采摘龍井茶的標(biāo)準(zhǔn)是選取2.5厘米左右芽長(zhǎng)于葉的芽頭，進(jìn)行提手采;不能掐斷，否則炒制時(shí)被掐斷的葉梗部分會(huì)變紅。”

除了帶大家了解春茶的生長(zhǎng)、采摘情況，我們還邀請(qǐng)了杭州市西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、龍井村“戚氏制茶”第十二代傳人、“綠茶制作技藝(西湖龍井)”代表性非遺傳承人 戚英杰向大家介紹展示了西湖龍井制茶的流程，讓大家知道一杯好茶的誕生，優(yōu)秀的手藝是不可或缺的。

龍井村“戚式制茶”第十二代傳承人 戚英杰 介紹西湖龍井制作過(guò)程

下山的芽頭經(jīng)過(guò)半天的攤青之后就可以入鍋炒制了。炒茶師傅說(shuō)，想要炒成一斤龍井干茶，需要兩萬(wàn)多個(gè)新鮮的芽頭。在央視《中國(guó)三農(nóng)報(bào)道》節(jié)目中，戚英杰先生分享了茶葉殺青的操作方式以及“抓、抖、扣”的炒茶手法。當(dāng)茶葉完成了殺青環(huán)節(jié)，總體積會(huì)隨著水分的炒出而減少，芽頭也會(huì)呈現(xiàn)出更為卷曲、干燥的形態(tài)。

“好茶也需用心品”

不同的時(shí)節(jié)、天氣、植株，都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。龍井村一共有三百多家農(nóng)戶，家家戶戶都堅(jiān)持手工炒茶。以茶為業(yè)，且樂(lè)在其中。閑暇之余，沖泡一杯龍井，滿鼻幽香，滿眼清綠。

西湖龍井茶文化專家、浙江茶葉學(xué)院特聘教授、東家APP創(chuàng)始人朱見(jiàn)山向大家介紹了龍井茶的正確品飲方式。他指出平時(shí)沖泡龍井茶容易犯的錯(cuò)誤——直接整杯沖泡。正確沖泡方式是先取2.5克左右的龍井茶，在杯中注入漫過(guò)茶葉的水，待茶葉在水中舒展蘇醒再注入剩余的水，使茶葉在杯中翻滾，注水量以不滿杯為宜。這樣沖泡出來(lái)的龍井更有觀賞性、味道也更佳。

浙江茶葉學(xué)院特聘教授 朱見(jiàn)山 介紹西湖龍井沖泡方式

2江蘇蘇州·碧螺春

洞庭碧螺春，因洞庭山而得名。碧螺大帝的主理人邱曉庭向我們介紹洞庭碧螺春的特殊種植方式——與花果間種。

與花果間種的洞庭碧螺春

碧螺春和不同類型的果樹(shù)錯(cuò)落有致地種植在丘陵之上，茶樹(shù)與果樹(shù)的根系交織在一起，這也是為何碧螺春在品飲時(shí)會(huì)帶有自然花果香的原因。不同季節(jié)不同花果盛開(kāi)，讓不同季節(jié)的碧螺春在香味上有微妙的變化。

碧螺春制作的工序流程也非常費(fèi)時(shí)。由于地處丘陵和與花果間種的特點(diǎn)決定了碧螺春只能由人工采摘，不能機(jī)器介入。后續(xù)炒茶亦是為了保證口感，也由人工炒制。一般一天一口鍋加工7-8斤茶葉已是極限，因此洞庭碧螺春量少而稀。

洞庭碧螺春種植區(qū)

3福建武夷山·武夷巖茶

“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目武夷巖茶(大紅袍)制作技藝市級(jí)代表性傳承人”游玉瓊在燕子窠向大家介紹了武夷耕作法——“上帶頂，中系腰帶，腳穿鞋”。

即茶山的上部保持原有樹(shù)木不動(dòng)，中部種植茶樹(shù)，底部則保留原生態(tài)的多樣植物。這樣各種植物都處在了一個(gè)良好的生態(tài)平衡中。

武夷山的綠色生態(tài)

武夷山種茶的綠色生態(tài)，細(xì)節(jié)到就連肥料也是種植的，像春天的油菜花、六月的豆子都是茶樹(shù)的綠色肥料。

除了遵循自然的傳統(tǒng)種植法，武夷山還運(yùn)用了“現(xiàn)代土壤智慧管理系統(tǒng)”。在這里氣候、土壤、水分等元素均通過(guò)現(xiàn)代化的技術(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并將數(shù)據(jù)回傳，以便提前做好管理。

“智慧茶山”氣象示范站

最后作為武夷巖茶制作技藝代表性的傳承人，游玉瓊特別介紹了武夷巖茶獨(dú)特的傳統(tǒng)制法工藝——巖茶“三道火”。

第一道火，即初焙，是指茶青炒揉后再烘焙，固定鮮葉的品種香。第二道火，即復(fù)焙，俗稱“足火”。此過(guò)程中，溫度會(huì)比初焙的時(shí)候低，同樣需要制茶師傅前后翻動(dòng)三次，然后用手捻茶。第三道火，即燉火，是指茶葉在足干的基礎(chǔ)上，進(jìn)行文火慢焙的過(guò)程，根據(jù)不同的茶品需求由不同技師來(lái)烘焙。

茶園實(shí)景

4福建政和·政和白茶

福建政和因茶而得名。在這兒，由政和縣非遺"政和白茶制作技藝"代表性傳承人陳澤華來(lái)科普關(guān)于政和白茶的知識(shí)。

比如什么是荒野茶?與部分大眾想象中簡(jiǎn)單種植不同，荒野茶需要經(jīng)歷拋荒、野生、生長(zhǎng)三大步驟。其中拋荒最少5-7年，用于修復(fù)土壤中因前期人工管理過(guò)程中，施肥等造成的有害物質(zhì)殘留。

政和白茶種植地

在制作工序上，陳澤華更配備現(xiàn)代化科技的萎凋房，在技術(shù)的控制下，可以做到恒溫恒濕。將傳統(tǒng)手工藝的精髓之處與現(xiàn)代機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)相結(jié)合。

茶園遠(yuǎn)景

5 福建福鼎·福鼎白茶

對(duì)于真正的福鼎白茶來(lái)說(shuō)，其制作周期的時(shí)長(zhǎng)就需約一個(gè)月左右。期間不少看似簡(jiǎn)單的工藝實(shí)則非常復(fù)雜。從采茶到攤青走水，再到晾曬，就有不少學(xué)問(wèn)。

福鼎白茶四大制茶世家吳氏后代吳欽延介紹，以晾曬為例，一般需要茶技師觀測(cè)天氣、觀察溫度，在天氣適宜時(shí)就推出來(lái)晾曬，但過(guò)度的太陽(yáng)又要避免，一旦中午日照過(guò)于暴曬則又要將茶葉推回。面對(duì)在不同的溫度，需要實(shí)時(shí)定制不同的制茶方案。

福鼎白茶采摘

吳欽延也給大家科普了不少市場(chǎng)售賣的誤區(qū)。例如市場(chǎng)一些商家吹捧的“純?nèi)諘?rdquo;，其實(shí)是一句誤導(dǎo)大眾的廣告詞。事實(shí)上日曬只是一個(gè)環(huán)節(jié)，甚至其實(shí)沒(méi)有一款茶可以做到純?nèi)諘?，就連傳統(tǒng)的制茶方法也需要用到人工烘焙等環(huán)節(jié)。

春茶是茶葉市場(chǎng)的重頭戲，今年?yáng)|家依舊依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)聯(lián)合全國(guó)各大茶葉種類的核心產(chǎn)區(qū)、匯聚上百位優(yōu)質(zhì)春茶匠人(包括多位非遺大師)，通過(guò)這次活動(dòng)，讓更多人看到我們獨(dú)特的中國(guó)茶文化，了解廣袤的中國(guó)茶山地圖。

東家APP春茶地圖：按圖索茶，指尖直擊百大茶山

一口好春茶，離不開(kāi)天時(shí)地利。原產(chǎn)地得天獨(dú)厚的地理、氣候環(huán)境，賦予了各種名茶的獨(dú)特性。

(左)中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮 (中)東家創(chuàng)始人朱見(jiàn)山 (右)浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云

東家創(chuàng)始人、西湖龍井茶文化專家朱見(jiàn)山表示，如今，網(wǎng)購(gòu)已成為新一代茶葉消費(fèi)者買茶的主要途徑。每年3月初，東家APP都會(huì)發(fā)起近兩個(gè)月的春茶季線上主題活動(dòng)，讓消費(fèi)者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)也能買到地道的放心好茶。為了提升用戶體驗(yàn)，我們通過(guò)數(shù)字化手段開(kāi)創(chuàng)性地上線“春茶地圖”，串起全國(guó)8個(gè)省份、11大核心產(chǎn)區(qū)、百大山頭、上百位優(yōu)質(zhì)春茶匠人(包括多位非遺大師)，幫助用戶“按圖索茶”，動(dòng)動(dòng)手指就能直通茶山，買到原產(chǎn)地好茶。

復(fù)星全球合伙人、豫園文創(chuàng)集團(tuán)總裁、東家聯(lián)席董事長(zhǎng)兼CEO孟文博介紹，本次春茶季，除了春茶地圖外，東家APP還探索了不少新玩法，等著用戶去解鎖。東家與匠人還將帶著廣大用戶深入茶山現(xiàn)場(chǎng)直播，見(jiàn)證采茶、炒茶、制茶、品茶等流程，以及背后的茶文化故事。

據(jù)介紹，春茶季的影響力得益于東家強(qiáng)大的供應(yīng)鏈及豐富的匠人資源。目前，東家平臺(tái)入駐匠人已達(dá)近萬(wàn)名，其中不乏非遺大師。本次春茶季，用戶就能通過(guò)直播見(jiàn)證非遺大師親手制茶，還能買到真正的“大師茶”。東家APP自創(chuàng)立之初就帶有茶文化基因的，7年來(lái)東家團(tuán)隊(duì)深入全國(guó)各大茶葉產(chǎn)區(qū)，遍訪茶葉匠人，對(duì)春茶品質(zhì)進(jìn)行源頭把控，建立了完整的茶品類，將各大山頭的好茶幾乎“一網(wǎng)打盡”。

春茶預(yù)報(bào)：今年春茶市場(chǎng)整體看好

中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮介紹，廣西、貴州、四川、重慶、湖南、湖北、福建、浙江、江蘇等地春茶產(chǎn)區(qū)全面進(jìn)入開(kāi)采期。但由于今年開(kāi)春茶葉吐芽之際，我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)遭遇了低溫雨雪天氣，導(dǎo)致春茶上市期大范圍推遲，使全國(guó)春茶呈現(xiàn)“遲、好、少、高”的態(tài)勢(shì)，“遲”指春茶開(kāi)采總體延遲，“好”指茶葉品質(zhì)好，“少”指春茶產(chǎn)量略有減少(茶園管護(hù)、制作技術(shù)等可一定程度彌補(bǔ))，“高”指春茶成本和價(jià)格和往年同期比有小幅上漲。

浙江省相較去年同期雨水偏多、氣溫偏低，整體早春茶葉產(chǎn)量減少5%，原葉價(jià)格上浮10%，例如，有著“浙江第一早”的烏牛早較去年推遲10天左右，西湖龍井、安吉白茶等今年開(kāi)采都有所推遲。四川由于2月普遍氣溫較低，春茶上市較往年也有所延遲，但由于3月氣溫迅速回升，導(dǎo)致部分茶區(qū)春茶產(chǎn)量會(huì)有所下降，價(jià)格會(huì)略有上漲。

杭州市西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、龍井村“戚氏制茶”第十二代傳人、“綠茶制作技藝(西湖龍井)”代表性非遺傳承人 戚英杰介紹，今年西湖龍井茶龍井43品種18日已正式開(kāi)采，群體種將于3月下旬開(kāi)采。雖然今年西湖龍井茶的高檔茶產(chǎn)量可能略低于去年，但自然品質(zhì)整體優(yōu)于去年，加上地方產(chǎn)業(yè)管理部門、茶農(nóng)、茶企等對(duì)茶園管理、采收、加工等精心組織準(zhǔn)備，確保能為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)的西湖龍井茶。

東家APP白茶匠人、福鼎白茶制作技藝非遺傳承人、國(guó)家制茶一級(jí)技師吳健(百年雙春隆第三代傳人)介紹，2月福建多地罕見(jiàn)降雪，也導(dǎo)致春茶采摘延遲，但茶葉品質(zhì)預(yù)計(jì)會(huì)更好，目前福鼎、政和白茶正陸續(xù)開(kāi)采春茶，價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)比往年有一定幅度的上漲。

普洱情況則有所不同。東家APP普洱匠人鄧焱弢(梵心主理人)介紹，普洱屬于云南大葉種茶，是群體種，不同地塊、不同茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)間有所不同。一般在每年3月中下旬開(kāi)始發(fā)芽，預(yù)計(jì)今年正式開(kāi)采時(shí)間在3月下旬。今年云南地區(qū)受天氣影響較小，普洱春茶正常上市，預(yù)計(jì)今年普洱價(jià)格和產(chǎn)量與去年基本持平。

中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值走勢(shì)圖首次發(fā)布

本次春茶季，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心同時(shí)發(fā)布了《2010—2021年間中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值走勢(shì)圖》，與東家APP共同助力中國(guó)茶葉品牌發(fā)展。

浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專委會(huì)主任胡曉云介紹，自2010年以來(lái)，參與該課題的品牌總數(shù)在逐步增長(zhǎng)。這說(shuō)明，中國(guó)茶葉已步入品牌化發(fā)展時(shí)代。通過(guò)政府、行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)聯(lián)動(dòng)，打造區(qū)域公用品牌。

(浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云)

茶葉區(qū)域公用品牌很重要，但僅有區(qū)域公用品牌也是不夠的。區(qū)域公用品牌要和茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌形成協(xié)同效應(yīng)，在區(qū)域公用品牌下打造出一批優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品品牌集群，才能真正提升中國(guó)茶葉品牌影響力。

東家總裁韓飛介紹，2010年以來(lái)，隨著電商的興起，也帶動(dòng)了茶葉企業(yè)品牌的增長(zhǎng)。以東家為例，自成立以來(lái)已攜手各產(chǎn)業(yè)帶政府、行業(yè)、匠人等，孵化出一批優(yōu)質(zhì)茶葉品牌，以普洱茶和白茶居多，形成了一定影響力，也在客觀上促進(jìn)了區(qū)域公用品牌的發(fā)展。

從系列圖表中可以看到，12年間，中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值走勢(shì)出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)。其中2021年茶葉品牌的平均品牌收益較2010年翻番。從東家APP數(shù)據(jù)看，茶葉品牌/匠人數(shù)據(jù)，每年都呈顯著增長(zhǎng)趨勢(shì)，與報(bào)告數(shù)據(jù)吻合。

報(bào)告顯示，近五年，平均品牌知名度均低于平均品牌認(rèn)知度和好感度，但差距逐漸縮小。從東家APP數(shù)據(jù)看，許多“小眾”茶葉品牌也很受歡迎，反映出茶葉消費(fèi)個(gè)性化、多樣化的趨勢(shì)。

東家APP“茶二代”遇上“Z世代”：用中國(guó)茶葉，講好中國(guó)故事

胡曉云指出，自古以來(lái)，中國(guó)茶就具有很強(qiáng)的文化色彩，有很多故事和傳說(shuō)。國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄中已經(jīng)收錄了37項(xiàng)茶葉制作相關(guān)傳統(tǒng)技藝、52項(xiàng)茶器制作相關(guān)傳統(tǒng)技藝。中國(guó)茶文化資源十分豐富，但挖掘利用方面還比較欠缺。今年的《政府工作報(bào)告》指出，要加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承。

如今，茶葉消費(fèi)已逐漸呈現(xiàn)出年輕化、多樣化的趨勢(shì)。許多90后、00后年輕消費(fèi)者，更多關(guān)注的是茶文化，希望從茶中喝出文化品位。與此同時(shí)，近年來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)中已出現(xiàn)了“茶二代”現(xiàn)象，涌現(xiàn)了一批傳承了非遺技藝，又具有國(guó)際化視野、時(shí)尚化生活方式的年輕人。茶葉品牌要充分利用“非遺傳承人”、“中國(guó)制茶大師”技藝及文化傳承價(jià)值，以及年輕“茶二代”的創(chuàng)新思維與技藝傳承，使其在茶文化推廣乃至茶葉品牌年輕化和品牌建設(shè)中發(fā)揮生力軍作用。

茶文化IP形象塑造也日漸受到關(guān)注。茶葉品牌背后所蘊(yùn)藏的茶文化，恰好可以為茶品牌IP形象的塑造提供不竭源泉。通過(guò)茶文化IP，講好中國(guó)故事。

“茶瓷文化”也是一個(gè)新的切入點(diǎn)。茶瓷文化通過(guò)茶與器的互動(dòng)，在促進(jìn)大眾更加深入了解茶文化的同時(shí)，也能帶動(dòng)茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

孟文博介紹，東家平臺(tái)匯聚了萬(wàn)名匠人，其中不乏茶葉和茶器非遺大師、“茶N代”。同時(shí)，東家與全國(guó)眾多知名博物館保持良好合作，積極探索借助博物館IP，用貼合時(shí)代潮流的方式使非遺獲得更大的傳播空間和衍生價(jià)值。依托復(fù)星、豫園全球產(chǎn)業(yè)生態(tài)和眾多老字號(hào)品牌，以及龐大的專業(yè)設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，東家積極整合相關(guān)資源提供茶文化IP解決方案，讓非遺變得更“潮”。

東家APP：助力茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

今年的《政府作報(bào)告》指出，要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。近年來(lái)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)已成為茶產(chǎn)業(yè)的一大熱點(diǎn)，貫穿于生產(chǎn)、加工、銷售、售后等各環(huán)節(jié)，在保障產(chǎn)品質(zhì)量、打擊假冒偽劣、洞察消費(fèi)趨勢(shì)、提升消費(fèi)體驗(yàn)、營(yíng)造新消費(fèi)場(chǎng)景等方面發(fā)揮著重要作用。

一些地方正積極探索通過(guò)數(shù)字技術(shù)為茶葉區(qū)域品牌保駕護(hù)航，保護(hù)品牌利益。例如，今年3月1日起，《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例》正式施行，最大的亮點(diǎn)在于明確提出了對(duì)西湖龍井茶專用標(biāo)識(shí)的管理。專用標(biāo)識(shí)相當(dāng)于西湖龍井茶的一張“身份證”，包含了使用主體、年份、規(guī)格、編號(hào)、防偽信息等內(nèi)容，可實(shí)現(xiàn)西湖龍井茶鮮葉來(lái)源地的追溯管理。對(duì)此，王建榮提醒，貼了“身份證”的才是真品西湖龍井，若是網(wǎng)購(gòu)的，還應(yīng)注意是否在產(chǎn)品介紹頁(yè)面顯著位置明示。

疫情常態(tài)化，客觀上推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的進(jìn)程。東家總裁韓飛介紹，近兩年來(lái)，茶商、匠人們將銷售重心轉(zhuǎn)到線上，紛紛試水直播等線上銷售模式，不僅打開(kāi)了銷路，也顯著提升了運(yùn)營(yíng)效率。東家APP數(shù)據(jù)顯示，疫情以來(lái)，平臺(tái)茶葉品類整體銷售增幅超過(guò)200%，有茶葉匠人在平臺(tái)創(chuàng)下單品眾籌破百萬(wàn)的銷量。東家重點(diǎn)關(guān)注匠人及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，通過(guò)拓寬銷路、搭建平臺(tái)、人才培養(yǎng)等手段，面向產(chǎn)業(yè)帶打造長(zhǎng)效服務(wù)模式，助力茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

東家APP“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”助力鄉(xiāng)村振興：一片葉子富了一方百姓

今年的《政府工作報(bào)告》提出，要促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，支持脫貧地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)產(chǎn)茶省份有20個(gè)，大多分布在中西部地區(qū);全國(guó)茶葉行業(yè)從業(yè)人員近3000萬(wàn)，其中約2000萬(wàn)人是農(nóng)民。“脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)已收官，但‘一片葉子富了一方百姓’的故事必須繼續(xù)。我國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌應(yīng)當(dāng)更好地融入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，進(jìn)一步成為富民產(chǎn)業(yè)與富民品牌。”胡曉云指出。

東家總裁韓飛介紹，東家APP通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”的助農(nóng)新模式，全面融入當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興戰(zhàn)略。許多茶葉匠人和茶農(nóng)通過(guò)東家APP建立了精準(zhǔn)觸達(dá)全國(guó)優(yōu)質(zhì)用戶的線上渠道，茶葉銷售實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。

福建省政和縣是革命老區(qū)，1986年被福建省政府確定為貧困縣，經(jīng)濟(jì)發(fā)展一度處于“省尾”。作為中國(guó)白茶的三大主產(chǎn)區(qū)之一，政和白茶曾受到宋徽宗盛贊。茶產(chǎn)業(yè)是政和農(nóng)業(yè)增效、增收的支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)?5%的農(nóng)民以茶為生，但十年前，這里的茶根本賣不上好價(jià)錢。據(jù)2012年該縣扶貧辦調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全縣40個(gè)建檔立卡的貧困村里，貧困人口就有3564戶，共計(jì)13391人。政和縣石屯鎮(zhèn)長(zhǎng)城村就是40個(gè)貧困村之一，1989年出生的張冠琪(天下一人白茶主理人)就是當(dāng)?shù)厝恕Ｋ麖男°@研制茶技藝，已是政和白茶制作技藝傳承人。

2015年開(kāi)始，政和縣圍繞茶、文旅電商等四大經(jīng)濟(jì)，開(kāi)展精準(zhǔn)扶貧。“政和白茶”的名氣也越來(lái)越響。身為年輕一代的茶人，張冠琪有自己的想法，他希望政和白茶能走得更遠(yuǎn)，讓鄉(xiāng)親們的日子越來(lái)越好。他一邊與茶農(nóng)談好合作模式，一邊嘗試通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行白茶科普為自己引流。2018年，他希望能更精準(zhǔn)地找到客戶群，便進(jìn)駐了東家平臺(tái)。在這里，不僅銷量有了顯著提升，還結(jié)交了不少來(lái)自全國(guó)各地的茶友。他和鄉(xiāng)親們的日子也漸漸富足起來(lái)。

如今的政和已成為全國(guó)電商百?gòu)?qiáng)縣，借助互聯(lián)網(wǎng)，政和白茶的價(jià)格翻了好幾番。政和縣也早已實(shí)現(xiàn)“摘帽”，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展發(fā)生了翻天覆地的變化。

云南省保山市昌寧縣是一個(gè)集山區(qū)、民族、邊遠(yuǎn)、貧困為一體的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣，曾是全國(guó)592個(gè)國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣之一。昌寧也是千年茶鄉(xiāng)，有1600多年的種茶歷史，有古茶樹(shù)20萬(wàn)余株，分布面積4.9萬(wàn)畝。

85后匠人鄧焱弢(梵心主理人)是一名生于斯長(zhǎng)于斯的茶農(nóng)，走出大山讀完大學(xué)后，他希望能為家鄉(xiāng)做點(diǎn)什么。他發(fā)現(xiàn)，這里有祖祖輩輩傳下來(lái)的珍貴的古茶樹(shù)資源，但當(dāng)?shù)厝藚s不懂得如何利用這些得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)資源。東家APP團(tuán)隊(duì)在當(dāng)?shù)匕菰L時(shí)發(fā)掘了他，自此他與互聯(lián)網(wǎng)深度合作，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)毓挪铇?shù)資源的優(yōu)勢(shì)，將大葉普洱銷往全國(guó)各地。許多茶農(nóng)因此實(shí)現(xiàn)脫貧，供子女上了大學(xué)。

2018年，昌寧縣實(shí)現(xiàn)整縣脫貧摘帽。“一片葉子富了一方百姓”的故事，在這里真實(shí)上演。

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