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權(quán)味石鍋拌飯引領(lǐng)2022餐飲創(chuàng)業(yè)新趨勢(shì)! 2022-04-07 10:55:40  來源:榕城網(wǎng)

近年來,餐飲業(yè)態(tài)逐漸發(fā)生變化,民族特色快餐品類成為餐飲市場(chǎng)上的熱門賽道,備受資本青睞。權(quán)味石鍋拌飯乘風(fēng)而上,招商加盟正式啟動(dòng),開辟民族特色快餐賽道新紀(jì)元。

新業(yè)態(tài)需要新能力,對(duì)餐飲企業(yè)管理者來說,必須要多維度進(jìn)行差異化創(chuàng)新,才能脫穎而出。

首先是場(chǎng)景功能。

餐飲的場(chǎng)景功能可以嘗試去滿足消費(fèi)者差異化的需求。權(quán)味以趣嘗健康生活理念為重視社交屬性的年輕人,打造一個(gè)以健康、時(shí)尚為主的社交平臺(tái)。

權(quán)味石鍋拌飯品牌隸屬于權(quán)味國(guó)際餐飲管理(北京)有限公司。成立于2008年,是弘毅投資及百福控股旗下知名快餐連鎖品牌。產(chǎn)品定位于都市時(shí)尚快餐,以朝鮮族非遺美食石鍋拌飯為主打產(chǎn)品,輔以炸雞、鹵味、大醬湯等多種主流爆款美食。

13年來,權(quán)味石鍋拌飯始終堅(jiān)持以營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味的飲食理念為核心,精選好食材,用心拌好飯,通過豐富的營(yíng)養(yǎng)搭配和時(shí)尚的就餐體驗(yàn)獲取廣大核心消費(fèi)者青睞!

其次是環(huán)境設(shè)計(jì)。

裝修設(shè)計(jì)成為餐飲門店打造場(chǎng)景和品牌IP的有效通路。權(quán)味石鍋拌飯溫馨、時(shí)尚、簡(jiǎn)約的門店風(fēng)格,加上溫柔的暖色調(diào)燈光和線條,其logo標(biāo)識(shí)非常具有辨識(shí)度,令人身心舒暢。

再次是食材供應(yīng)鏈和數(shù)字化管理。

隨著供應(yīng)鏈的成熟,食材區(qū)域壁壘被打破,品牌可以嘗試打破當(dāng)?shù)毓逃惺巢牡南拗?,以此形成差異化。?quán)味石鍋拌飯配備了自己的預(yù)制菜品加工基地,更是在2017年初成立了自己的物流中心,從優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商競(jìng)標(biāo)采購(gòu)篩選、引進(jìn)到分類、加工,不斷建立健全的供應(yīng)鏈為門店拓展提供了扎實(shí)的基礎(chǔ)。截至2021年,依托強(qiáng)大的資金支持和完善的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),權(quán)味石鍋拌飯已經(jīng)在北京、石家莊、張家口、邢臺(tái)等大中城市開設(shè)了幾十家連鎖門店。

權(quán)味的數(shù)字化系統(tǒng)能夠有效管理供應(yīng)商及供應(yīng)鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié),使得每一個(gè)環(huán)節(jié)能夠被數(shù)字化監(jiān)管,食材及設(shè)備、補(bǔ)貨等流程都能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并作出相應(yīng)調(diào)整。供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)還可對(duì)食材和餐品進(jìn)行大數(shù)據(jù)管理和監(jiān)控,從而為餐品開發(fā)提供依據(jù)。

積極擁抱數(shù)字化,摒棄傳統(tǒng)的門店管理思維,連鎖企業(yè)做精細(xì)化的門店管理,也是是權(quán)味品牌制勝的關(guān)鍵。

最后是實(shí)力品牌背書

新時(shí)期選擇大于努力,選準(zhǔn)賽道很重要,像權(quán)味這樣成熟的品牌就很難得。

餐飲專業(yè)投資人信賴品牌:權(quán)味現(xiàn)有加盟商多來自漢堡王、巴貝拉、新辣道、黃記煌、拿渡等成功的餐飲投資人加盟,借鑒成功投資人的眼光選準(zhǔn)賽道。

實(shí)力集團(tuán)背書:聯(lián)想控股旗下弘毅資本全資收購(gòu),強(qiáng)大資金實(shí)力支持,戰(zhàn)略合作品牌背書,使權(quán)味品牌具備更大的發(fā)展空間。

百福多品牌實(shí)力同享:百福餐飲平臺(tái)旗下多品牌試錯(cuò)經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn),從而幫助權(quán)味加盟商少走彎路,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

權(quán)味石鍋拌飯以其特有的優(yōu)勢(shì),尋找志同道合的伙伴一起開啟餐飲創(chuàng)業(yè)新局面。

免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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