時至今日，全面“飼料禁抗”已近兩年，改革如利刃之新發(fā)于硎，養(yǎng)殖行情持續(xù)低迷，俄烏沖突刺激大宗商品暴漲，國內(nèi)飼料價格“一波未平一波又起”，3月國家先后進(jìn)行兩次收儲，這樣的密集程度在去年6月份豬價的探底時刻也并不存在，可見現(xiàn)在的養(yǎng)豬行業(yè)“保供穩(wěn)價”已經(jīng)迫在眉睫。非洲豬瘟生物安全疫病防控成本增加... ...在當(dāng)下復(fù)雜多變的環(huán)境中，飼料替抗產(chǎn)品及應(yīng)用方案正在不斷歷經(jīng)實(shí)踐驗(yàn)證和優(yōu)化升級，行業(yè)依然肩負(fù)著降本增效的時代任務(wù)。

對于飼料企業(yè)來說，降本增效是一個老生常談卻又永不過時的話題。種種原因下行業(yè)大洗牌正在激烈上演，企業(yè)運(yùn)營面臨著前所未有的困境。“降本增效活下來”不僅僅是一句口號，更是目前高成本壓力下飼料企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)需要奮楫逐浪的目標(biāo)。

豬價再創(chuàng)新低、豬企持續(xù)虧損、非洲豬瘟防控成本增加、飼料原料成本持續(xù)上漲... ...多元挑戰(zhàn)下，作為一家全球領(lǐng)先的動物營養(yǎng)整體解決方案提供商，嘉吉動物營養(yǎng)始終堅持可持續(xù)發(fā)展的理念，在持續(xù)增效策略下，增效和降本同時做，開源和節(jié)流一起抓。

匯聚全球營養(yǎng)資源，聚焦本地客戶需求，2022年3月15日19：00，由嘉吉動物營養(yǎng)中國舉辦的【嘉之道——新形勢下如何科學(xué)降本，持續(xù)增效】以網(wǎng)絡(luò)直播的方式驚喜來襲。本次直播有幸邀請到兩位重量級專家：嘉吉動物營養(yǎng)飼料企業(yè)&集團(tuán)戰(zhàn)略客戶業(yè)務(wù)技術(shù)總監(jiān)陳宏博士、嘉吉動物營養(yǎng)Brill配方軟件和數(shù)字營養(yǎng)經(jīng)理宋洋博士，從各自的專業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，攜手為業(yè)內(nèi)同仁帶來了一次誠意滿滿的干貨分享。

求木之長者，必固其根本;欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。

嘉吉動物營養(yǎng)飼料企業(yè)&集團(tuán)戰(zhàn)略客戶業(yè)務(wù)技術(shù)總監(jiān)陳宏博士提到，科學(xué)降本，持續(xù)增效的關(guān)鍵營養(yǎng)策略在于低蛋白日糧技術(shù)與大原料替代/組合使用。

低蛋白日糧技術(shù)

2020年9月，國務(wù)院辦公廳明確提出“建立健全飼料原料營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫，全面推廣飼料精準(zhǔn)配方和精細(xì)加工技術(shù)”、“調(diào)整優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)、促進(jìn)玉米、豆粕減量替代”等要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也高度重視低蛋白日糧研發(fā)與推廣應(yīng)用。

我國是蛋白質(zhì)資源缺乏嚴(yán)重的國家，若中國商品豬飼料降低蛋白質(zhì)水平1.5%，則可減少1400萬噸豆粕用量，低蛋白質(zhì)日糧的使用大大節(jié)約了飼料資源;據(jù)統(tǒng)計，豬日糧CP每降低1個百分點(diǎn)可降低飼料成本20-50元，可將氮的排出量減少10%，這意味著對于一個萬頭豬場，每年可少向環(huán)境中排放近10噸氮，這個量相當(dāng)于150噸豆粕中的蛋白質(zhì)含量，并且豬舍氨氣濃度也可降低10%以上，這說明低蛋白質(zhì)日糧不僅降低了飼料成本，還減少了環(huán)境污染、改善豬舍環(huán)境、提高了豬的健康。低蛋白日糧一舉“四”得，有著非常明顯的優(yōu)勢。

作為低蛋白日糧技術(shù)的核心，精準(zhǔn)的凈能體系和可消化氨基酸模型需要大量的基礎(chǔ)投入和持續(xù)的研發(fā)。陳宏博士在直播中詳細(xì)介紹了在低蛋白日糧設(shè)計時的關(guān)鍵點(diǎn)，并介紹低蛋白日糧關(guān)鍵技術(shù)——可消化氨基酸模型，凈能體系，精準(zhǔn)原料分析，著重舉例說明可消化蘇氨酸、賴氨酶/凈能設(shè)定，并給出嘉吉低蛋白日糧的推薦。

大原料替代/組合使用

如何解決配方的高價格問題?降低養(yǎng)豬豆粕用量、替代高價進(jìn)口魚粉就是降本非常有效的方式之一。陳宏博士提出仔豬蛋白原料使用需要考慮配方蛋白原料多元化、高品質(zhì)、低抗原，減少配方中品質(zhì)不穩(wěn)定發(fā)酵和酶解類型蛋白原料的使用，而嘉吉動物營養(yǎng)推出的高消化蛋白原料——樂融易就是一款專門為仔豬設(shè)計的植物蛋白原料。樂融易以去皮豆粕為原料，經(jīng)嘉吉普樂維美特有工藝生產(chǎn)，破壞了豆粕細(xì)胞壁并降低抗?fàn)I養(yǎng)因子，胃和小腸消化率極高，后腸可發(fā)酵蛋白極低，且無苦味等不良味道，適口性好。

如何保障魚粉的品質(zhì)穩(wěn)定是豬飼料都面臨的一個挑戰(zhàn)，嘉吉推出使用樂余樂的無抗方案，基于多年對魚粉深入研究，是可1：1完美替代進(jìn)口超級蒸汽魚粉的優(yōu)質(zhì)蛋白原料。通過408個農(nóng)場實(shí)證數(shù)據(jù)分析顯示，使用樂余樂產(chǎn)品生產(chǎn)成績良好，達(dá)到產(chǎn)品設(shè)計目標(biāo)。通過影子價格分析蛋白原料在配方中使用價值，發(fā)現(xiàn)使用凈能和可消化氨基酸模型，樂余樂在24個原料中排名第10，加入可發(fā)酵蛋白指標(biāo)分析后，樂余樂排名第3，有很高的應(yīng)用價值。

飼養(yǎng)和營養(yǎng)交互優(yōu)化策略

過去的營養(yǎng)優(yōu)化是根據(jù)原料價格的高低、營養(yǎng)水平、生長性能以及豬的售價做關(guān)聯(lián)和考慮，基于經(jīng)驗(yàn)去判斷和調(diào)整。隨著時代的進(jìn)步，基于科學(xué)軟件計算數(shù)據(jù)就可以得到更加準(zhǔn)確的飼養(yǎng)方案。

嘉吉特有的MAX™系統(tǒng)，是動態(tài)地將有價值的原料、更佳的營養(yǎng)水平、合適的生產(chǎn)性能、與客戶的生產(chǎn)目標(biāo)相結(jié)合的一個數(shù)字化過程，可以為客戶提供有價值的、可持續(xù)的、精準(zhǔn)的營養(yǎng)解決方案。豬在不同的生長階段，機(jī)體組織和肌肉的生長規(guī)律不同，營養(yǎng)需求量不同，系統(tǒng)可以根據(jù)豬的生理和生長特性，設(shè)計產(chǎn)品和飼喂程序，實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)營養(yǎng)，智慧飼喂”，保證動物生長性能，提高飼料效率，減少營養(yǎng)性飼料浪費(fèi)，降低飼料成本。通過營養(yǎng)供應(yīng)和營養(yǎng)需求兩方面入手，深摳多維度細(xì)節(jié)，統(tǒng)籌兼顧，提供更優(yōu)的營養(yǎng)解決方案模型。

常懷遠(yuǎn)慮、居安思危，致廣大而盡精微。

嘉吉動物營養(yǎng)Brill配方軟件和數(shù)字營養(yǎng)經(jīng)理宋洋博士提出，科學(xué)降本、持續(xù)增效，從配方制作的細(xì)節(jié)談起?；诩渭诠S收集到的大量代表性數(shù)據(jù)的分析，宋洋博士分別從品控工作的重要性、配方制作和原料研究過程中的幾個關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)的歸納。

宋洋博士強(qiáng)調(diào)：品控是變實(shí)體到數(shù)據(jù)的重要部門，“技采品結(jié)合”體系的探索，數(shù)據(jù)的積累和使用二者缺一不可。嘉吉采用Brill配方軟件，通過對動態(tài)數(shù)據(jù)庫中的650種原料進(jìn)行分析，包括對新原料的嘗試，進(jìn)行配方制作和對原料的研究。最后宋洋博士與大家分享了幾個研究過程中需要注意的關(guān)鍵點(diǎn)：雜粕使用時，添加單體氨基酸VS使用SID+IPM，高蛋白氨基酸副產(chǎn)物應(yīng)當(dāng)慎用、敢用，使用Brill影子價格對配方進(jìn)行分析，掌握無庫存評估方法的良好運(yùn)用，同時注意原料的纖維影響。

唯其艱難，才更顯勇毅;唯其篤行，才彌足珍貴。

嘉吉動物營養(yǎng)中國始終秉承“在中國為中國”的理念，不斷尋求突破創(chuàng)新之道。在創(chuàng)新的同時不忘思考總結(jié)，用專業(yè)的分析、獨(dú)到的見解讓直播間持續(xù)升溫、互動不斷。嘉吉動物營養(yǎng)中國將理論與具體實(shí)踐相結(jié)合，打破地域的局限，將最新的專業(yè)技術(shù)、最實(shí)用的干貨知識分享給每一個希望得到收獲與成長的業(yè)界同仁，凝聚起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大合力。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 新形勢下