日前，市場監(jiān)管總局對外公布《食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理辦法（征求意見稿）》，推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用風險分類管理。良品鋪子相關負責人表示，民以食為天、食以安為先，多年來良品鋪子協(xié)同供應鏈筑牢食品安全防線，始終堅持為消費者提供安全、健康、營養(yǎng)、美味的高品質(zhì)零食。

“十四五”規(guī)劃指出,嚴格食品藥品安全監(jiān)管,加強和改進食品藥品安全監(jiān)管制度,完善食品藥品安全法律法規(guī)和標準體系,探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度,深入實施食品安全戰(zhàn)略,推進食品安全放心工程建設攻堅行動,加大重點領域食品安全問題聯(lián)合整治力度,加強食品藥品安全風險監(jiān)測、抽檢和監(jiān)管執(zhí)法等。部分省份也相繼針對食品安全提出發(fā)展目標。

作為休閑零食行業(yè)頭部品牌，良品鋪子堅守食品安全底線和生命線，并聯(lián)合上下游供應鏈企業(yè)建立完備的質(zhì)量管控體系。據(jù)武漢大學質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院發(fā)布的“良品鋪子2020年質(zhì)量年報”披露，在供應商引進方面，良品鋪子從挑選、引進、審核到淘汰構(gòu)建了完整、嚴格的流程和標準。例如，良品鋪子引進新供應商時在硬件實力、風險控制和安全認證等方面設立了16項制度，確保新引進的每一家供應商都是細分產(chǎn)品領域內(nèi)的佼佼者。

在我國食品加工行業(yè)2.9萬家規(guī)模以上企業(yè)中，良品鋪子以132：1的比例選取了222家中國最優(yōu)秀的食品生產(chǎn)商。在良品鋪子的供應商中，有148家供應商位居主營產(chǎn)品細分領域的國內(nèi)TOP5，占全部供應商數(shù)量的66.67%。良品鋪子的供應商普遍具有長期從事食品加工行業(yè)的經(jīng)歷。其中，核心供應商從事食品加工的平均時間已達20.80年，是中國企業(yè)平均年齡3.9年[]的5.33倍。以肉類零食為例，供應商的最低生產(chǎn)規(guī)模須達到1億元。

據(jù)了解，良品鋪子始終如一地把產(chǎn)品安全和品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的生命線，將“品質(zhì)第一”視為企業(yè)價值觀。良品鋪子的每一件產(chǎn)品都是嚴格按照生產(chǎn)商甄選、原料精選、口味定制、生產(chǎn)過程監(jiān)控、快捷物流保新鮮、上架前質(zhì)檢等六層品質(zhì)把關的產(chǎn)品質(zhì)量體系，進行生產(chǎn)制作、物流配送和銷售。

2021年12月，良品鋪子在第十九屆中國食品安全大會上，被授予“2020—2021食品安全誠信單位”稱號。良品鋪子相關負責人表示，食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，作為休閑零食行業(yè)的龍頭企業(yè)，當下及今后，良品鋪子將旗幟鮮明地做好“高端零食”，挖掘、提升、放大產(chǎn)業(yè)鏈價值，助推行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

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關鍵詞： 食品安全