近日，國家工信部對第六批國家綠色制造示范名單進行公示，洽洽食品榮獲“金字招牌”-- 堅果行業(yè)首個國家級“綠色工廠”。標志著洽洽綠色制造體系受到官方肯定，成為引領堅果行業(yè)綠色發(fā)展的示范性標桿企業(yè)。

當前，實現(xiàn)“雙碳”目標既是我國作為世界大國做出的鄭重承諾，也是推動國內高質量發(fā)展的必然需要，所以“碳達峰”“碳中和”已成為各行業(yè)發(fā)展的主旋律。“綠色工廠”是國家針對符合綠色發(fā)展倡議的企業(yè)給出的高度認定，進一步加快構建綠色制造體系，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全面升級和優(yōu)化。深耕堅果市場20年的洽洽積極響應國家政策，在確保堅果炒貨新鮮優(yōu)質的同時，大力推動國家級綠色工廠建設，力求實現(xiàn)企業(yè)的綠色、低碳、節(jié)能、環(huán)保可持續(xù)發(fā)展，為“雙碳”落地發(fā)揮企業(yè)責任。

多措并舉，打出環(huán)保“組合拳”

實際上，在榮獲“國家綠色工廠”稱號之前，洽洽就被國家工業(yè)和信息化部授予“堅果智能制造試點示范單位”，并被農業(yè)農村部認定為“國家堅果加工技術研發(fā)專業(yè)中心”。洽洽很早就充分認識到綠色、低碳發(fā)展的重要性，通過覆蓋能源、資源、建筑等方面的多重舉措打出了一套環(huán)保“組合拳”。

在能源管理方面，洽洽制定了多項能源管理制度，并通過節(jié)能技術改造、除塵改造、蒸汽余熱回收和冷凝水再利用等方式降低碳排放，使得單位產(chǎn)品的綜合能耗逐年下降，交出了一份令人滿意的節(jié)能“成績單”。

在資源管理方面，洽洽建立節(jié)水管理制度、引入先進水循環(huán)設備，使得每噸產(chǎn)品的耗水量減少了88%，實現(xiàn)了經(jīng)濟價值與社會價值的雙贏。

在建筑管理方面，洽洽綠色工廠的建筑全部選用高性能、高耐久的綠色材料，這一系列全方位的節(jié)能環(huán)保“組合拳”，使得洽洽在低碳環(huán)保方面走在了行業(yè)前列，也給整個行業(yè)的綠色低碳和節(jié)能減排工作帶來了啟發(fā)。

智能化引領，凝聚強大綠色動能

如今，中國食品工業(yè)站在了以安全、健康、綠色為目標的新起點上，要實現(xiàn)綠色低碳轉型，就要將產(chǎn)品在整個生命周期內對環(huán)境的負面影響都降到最低。為此，洽洽積極引進先進的自動化和智能化設備，形成了一股強大的綠色動能，為同類企業(yè)探索低碳發(fā)展新模式提供指引。

科技賦能，智能化助力，在洽洽綠色工廠內，瑞士布勒生產(chǎn)線對堅果進行低溫慢烤，減少營養(yǎng)流失，使干燥效率提升27%；智能數(shù)粒機通過智能數(shù)粒系統(tǒng)精準分配與控制每袋堅果和果干的配比、重量，可大幅減少浪費；智能立體倉庫使平倉儲存量達到了普通倉庫的8倍；產(chǎn)品開箱、輸送、封箱、張貼快遞單、分揀等作業(yè)也全部在智能系統(tǒng)的控制下完成……

以上先進設備與智能化系統(tǒng)的應用，降低了能源和資源消耗，減少了污染物排放。這不僅展現(xiàn)了企業(yè)先進的技術實力和融入血液中的綠色環(huán)保理念，也讓人看到了未來的綠色工廠應有的模樣。這種綠色與智能的結合，使得洽洽的綠色之路走得更加扎實，為行業(yè)應對“雙碳”大考提供了堅實支撐。

可持續(xù)理念，深耕綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈

一直以來，洽洽將綠色發(fā)展作為企業(yè)發(fā)展的長期戰(zhàn)略，開展了大量相關工作。可以看到，洽洽的綠色和高效不僅體現(xiàn)在工廠環(huán)節(jié)，還貫穿于從原料種植開始的整個產(chǎn)業(yè)鏈，自主研發(fā)關鍵保鮮技術并實行“從種子到成品”的全流程自主管控，生產(chǎn)過程中設置了8重新鮮設計、16道新鮮監(jiān)控和237項檢驗檢測項目，不斷提高產(chǎn)品新鮮和低碳環(huán)保的標準線，推動企業(yè)和行業(yè)共同實現(xiàn)可持續(xù)的高質量發(fā)展。

在原料端，洽洽通過統(tǒng)一育種、統(tǒng)一用肥、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一管理，指導農戶進行科學種植、規(guī)范儲藏，實現(xiàn)質量追溯，不僅確保了原料的新鮮優(yōu)質，還為當?shù)厝罕娞峁┝舜罅烤蜆I(yè)崗位，幫助農戶實現(xiàn)增收增產(chǎn)，甚至帶動了部分地區(qū)的生態(tài)游，成為名副其實的綠色“引擎”。

在包裝環(huán)節(jié)，洽洽不斷優(yōu)化包裝材料，并自主研發(fā)雙吸型脫氧劑，使得干燥劑和脫氧劑合二為一，在確保堅果新鮮的同時，降低原料消耗，同時滿足行業(yè)的低碳需求以及消費者對健康和美味的追求。其參與的“干堅果貯藏與加工保質關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化”項目還榮獲國務院頒發(fā)的國家科學技術進步獎。

面向未來，洽洽表示還將全面推進綠色供應鏈管理工作，進一步加強可再生能源利用，并積極進行碳足跡核查、制定相應的碳路徑圖，將國家“雙碳”目標進一步轉化為企業(yè)的具體行動，為行業(yè)樹立可持續(xù)發(fā)展的新標桿。

2021年是“雙碳”工作的元年，作為堅果行業(yè)領軍企業(yè)，洽洽始終堅守新鮮品質并積極踐行綠色環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展舉措。未來，洽洽將以綠色工廠建設為契機，通過技術創(chuàng)新、理念創(chuàng)新和機制創(chuàng)新，把低碳理念進一步融入產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)，強化綠色產(chǎn)業(yè)鏈和低碳生態(tài)建設，發(fā)揮民族企業(yè)、龍頭企業(yè)的影響力和責任擔當，帶動整個行業(yè)踐行綠色發(fā)展理念，開啟綠色發(fā)展新篇章，為“雙碳”目標的實現(xiàn)作出更大的積極貢獻。

關鍵詞： 綠色 頒發(fā) 工廠