近日，比利時布魯塞爾國際風味評鑒所（The International Taste Institute）在萬眾期待下發(fā)布了2021 年國際美味獎的結(jié)果。

禧寶制研產(chǎn)品「辣牛燒啤醬」憑借過硬的優(yōu)秀品質(zhì)經(jīng)過200+位國際米其林評審的盲評，突破來自近百個國家數(shù)千種產(chǎn)品的重圍，最終獲頒Superior Taste Award美味獎（中文名：國際美味獎） 2 星獎章。

禧寶制研MIX.MASTER系列

原創(chuàng).辣牛燒啤醬介紹：

糟辣子與啤酒花融合的“奇思妙想”為禧寶原創(chuàng)。選用進口貴州發(fā)酵老壇糟辣子，配入清新菠蘿的酸甜，讓牛肉末口感綿密，層層疊進搭配清醇啤酒，兩者相交襯托妙不可言。

與此同時，禧寶制研山筍牛腩醬獲頒Superior Taste Award 美味獎 1 星獎章！

禧寶制研MIX.MASTER系列

原創(chuàng).山筍牛腩醬介紹：

7年時間，經(jīng)103次味覺實驗，配以18味天然香料，高山鮮筍采摘后經(jīng)松柏嫩丫炙烤釋放獨特香氣，與谷飼M3牛肋坑腩炙烤慢燉，激發(fā)奇妙口感，入口瞬間走火入魔。

禧寶制研不僅收獲國內(nèi)眾多消費者的青睞，更通過此次獎項獲得國際專業(yè)評審的高度認可，成為站在世界最高舞臺的調(diào)味品品牌。

國際風味評鑒所（The International Taste Institute)坐落在被譽為“歐洲首都”的比利時布魯塞爾。多年來，Superior Taste Award評鑒以專業(yè)的評審團隊、挑剔的選拔風格聞名于世，致力于評選出全球卓越的產(chǎn)品并授予“Superior Taste Award”美味獎章。

該項榮譽代表著世界食品最高美味的標準，被譽為食品界的“奧斯卡獎”。美味獎章來自“最挑剔的舌頭”，評審團成員既有來自意大利，西班牙等歐洲各國米其林餐廳的主廚，又有曾為法國總統(tǒng)、英國女王等政要、皇室烹飪的米其林廚師。

來自20多個國家的200名專業(yè)評審成員均嚴格按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質(zhì)地等五個維度進行專業(yè)評鑒并評估打分。禧寶制研本次參選產(chǎn)品——辣牛燒啤醬、山筍牛腩醬成功突圍上述考驗，最終斬獲“Superior Taste Award”美味獎章，獲得國際食品行業(yè)的認可。

關(guān)于禧寶制研

禧寶制研創(chuàng)立于2021年，禧寶制研致力于打造“創(chuàng)意+新潮+健康“為關(guān)鍵詞的新一代調(diào)味品,產(chǎn)品充滿想象力的創(chuàng)新轉(zhuǎn)化，定向賦能終端商家企業(yè)，通過創(chuàng)新烹飪技術(shù)工藝，將食材與草本香料組合，研發(fā)符合年輕人口感的產(chǎn)品，拓寬在飲食、烹飪中的維度，不斷提升味覺新工藝 ，不斷探索新用戶新需求，定義味覺與產(chǎn)品新內(nèi)核,為C端與B端用戶帶來具備原創(chuàng)性風味的味覺方案。

禧寶制研自主研發(fā)的原創(chuàng)產(chǎn)品主要為料理醬系列，包括冷萃料理醬、炙燒料理醬、生榨料理醬和酵素料理醬等。其中，酵素料理醬系列的辣牛燒啤醬是結(jié)合廣西、貴州、四川風味研發(fā)而成，以打透相應地方人群為目標。炙燒料理醬系列類似于日式炙燒醬，則屬于國際口味。

禧寶制研味覺主理人陳與尋為國家一級烹調(diào)師、米其林星級餐廳調(diào)味師，專項負責公司調(diào)味品原創(chuàng)味覺開發(fā)設計。“禧寶制研從科學的研究出發(fā)，聚焦產(chǎn)品研發(fā)、配方設計、出品設計、工藝流程轉(zhuǎn)化及供應鏈服務體系，通過自有的精準前端市場，將收集的味覺密碼進行產(chǎn)品研發(fā)和應用，打造真正的原創(chuàng)配方。”陳與尋介紹，創(chuàng)新正是禧寶制研的核心優(yōu)勢，也被寫進品牌關(guān)鍵詞中。

禧寶制研味覺密碼食品研究院，也將通過產(chǎn)品研發(fā)、配方設計、出品設計、工藝流程轉(zhuǎn)化、供應鏈服務體系等核心業(yè)務，以科學的研發(fā)模型聚焦撒粉，復合醬鹵，湯底、主食4大賽道。我們將通過精準的前端市場數(shù)據(jù)以及2000+風味密碼，立足川味、川調(diào)、川湯核心產(chǎn)品研究與應用，力爭打造大西部以及四川風味發(fā)源地的專業(yè)餐飲研創(chuàng)機構(gòu)金字招牌，推動中國地域餐飲風味全球化發(fā)展！

對于此次獲獎，我們由衷感謝禧寶制研味覺研發(fā)主理人以及味覺研發(fā)人員的辛勤付出，同時也要感謝一直以來支持我們的消費者朋友們，我們將再接再厲，繼續(xù)創(chuàng)造出更多優(yōu)秀、高品質(zhì)的新潮調(diào)味品來回饋大家。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

關(guān)鍵詞： 美味 二星 殊榮