隨著國產(chǎn)奶粉全面崛起，國內(nèi)消費者對國產(chǎn)品牌的科研能力以及產(chǎn)品品質(zhì)愈發(fā)肯定。而打造更高品質(zhì)的產(chǎn)品，“科研力”將扮演越來越重要的角色。

作為中國奶粉領導品牌，伊利金領冠就走出了一條通過科研創(chuàng)新進行品牌突圍的成功路徑。12月29日，伊利母嬰營養(yǎng)研究院（YMINI）聯(lián)合中國食品科學技術學會，成功舉辦“生命早期營養(yǎng)與健康暨第三屆母乳研究高峰論壇”，攜手三位院士、多名行業(yè)權威專家打造“頂流”論壇，凝聚頂級科研力量，共探母乳科研創(chuàng)新未來，并宣布與多家權威機構、高校啟動“母乳研究生態(tài)圈”，共同打造業(yè)內(nèi)“產(chǎn)學研”一體化創(chuàng)新標桿，賦能伊利旗下包括伊利金領冠在內(nèi)的奶粉產(chǎn)品升級，推動配方迭代，促進我國嬰幼兒營養(yǎng)升級。

(伊利母嬰營養(yǎng)研究院攜手三位院士、多名行業(yè)權威專家打造“頂流”論壇)

身先士卒“拓荒”中國母乳研究，鑄造科研根基

伊利金領冠的科研突破，不僅源于充分整合全球頂尖科研資源，打造自主科研創(chuàng)新中心，更得益于頂級配置的“科研天團”十九年如一日的科研堅守。

母嬰營養(yǎng)的研究是保障嬰幼兒健康成長的重要前提，也是保證嬰配粉核心品質(zhì)的科學基石。母乳研究作為一個世界性的課題，不僅是當今科學研究的熱點，更是國民營養(yǎng)健康發(fā)展的重要一環(huán)。

“我們都知道，母乳是寶寶最天然、最完美的食物，但母乳中營養(yǎng)元素的含量，會受不同人種、飲食習慣、喂養(yǎng)階段等因素影響，存在一定的差異性。所以想要提供更適合中國寶寶的嬰配粉的話，就必須進行我們自己的母乳研究。”現(xiàn)已是伊利母嬰營養(yǎng)研究院院長的司徒文佑在當年學成回國后，便堅定信念要成為伊利母嬰營養(yǎng)研究中心的一名科研工作者。

（伊利母嬰營養(yǎng)研究院院長司徒文佑 <右一>）

在啟動中國母乳研究之后，中國母乳樣本采集作為母乳研究的基礎，成了一個龐大而艱巨的任務。對此，伊利第一代母乳采集員，伊利奶粉技術研發(fā)部研發(fā)經(jīng)理郝萬清深有體會。

母乳采集，并不是泵一兩瓶母乳那么簡單。每一次的采集工作，都是臨床實驗的一部分，需要對收集對象進行倫理委員會的評估，然后論證收集方法、分析方法是否科學。除此之外，從采集到儲存整個過程的冷藏和保存也必須到位。為了了解中國整體母乳成分的狀況，伊利選取了中國東西南北中七個區(qū)域共43個市/縣健康媽媽的母乳作為樣本，母乳采集員每天不是在采樣，就是在出差的路上。對于至今從業(yè)已十多年的郝萬清來說，雙手各拎一個龐大的冷藏箱，風塵仆仆地奔波于采集對象家和冷藏庫之間，是每天的常態(tài)。

截止目前，伊利已經(jīng)積累了千萬母乳成分數(shù)據(jù)，成為首個建立起“中國母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”的國內(nèi)品牌。而科學家們通過不斷的模擬和轉(zhuǎn)化，也研發(fā)出了越來越貼合乳源的配方，明確了配方奶粉的改善方向。

（伊利集團總裁助理云戰(zhàn)友博士 <左>伊利奶粉技術研發(fā)部科學研究經(jīng)理葉文慧 <右>）

在中國母乳研究進程中，伊利還開啟了在全球范圍內(nèi)的科研布局，建立了覆蓋亞洲、歐洲、美洲及大洋洲的4大研究中心，擁有超2500人的高精尖研發(fā)團隊。伊利金領冠也依托集團全球資源，不斷布局全球科研機構的合作，科研合作伙伴覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲，與多個頂級高校、科研機構，及國內(nèi)院士、頂級專家團隊展開全方位合作。其中，自有專家教授組成的科研隊伍中，85%以上是營養(yǎng)科學、食品科學的碩、博士，其中既有畢業(yè)于海外名校的高知，也有“十二五”國家課題的研究骨干，而且許多都是像司徒文佑這樣的80后新生代科研專家。

砥礪前行創(chuàng)新“專利成果”，品質(zhì)引領伊利金領冠跨越高峰

一直以來，深耕科研不僅是金領冠成為國內(nèi)頭部奶粉品牌的秘訣，也是引領國產(chǎn)奶粉向上發(fā)展的底氣。依托強大的科研創(chuàng)新中心和“科研天團”，伊利金領冠在科研成果轉(zhuǎn)化方面成績斐然，在母乳研究領域填補了國內(nèi)的諸多空白。

經(jīng)過19年的努力，從最先開啟母乳研究，到積累科研數(shù)據(jù)，再到打造專利配方，伊利金領冠不斷創(chuàng)變升級。截至目前，金領冠已獲得6大母乳科研成果，5項核心國家專利，中外14項專利授權認證**，并被成功應用到了金領冠系列產(chǎn)品當中，打造出行業(yè)聞名的“中國專利配方”，使其成為了業(yè)內(nèi)擁有最多配方專利的嬰幼兒配方奶粉品牌。

（伊利金領冠獲得5項核心配方專利）

每一位科研人員以及行業(yè)從業(yè)者們都齊心協(xié)力，努力攀越母乳科研的高峰的同時，新的功能成分也在不斷的被研發(fā)出來，許多過去沒法模擬的母乳功效，在新技術的支撐下，也逐漸變得可能。比如伊利對于母乳營養(yǎng)成分以及相應功效的研究，就已經(jīng)成功覆蓋蛋白質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、核苷酸、乳脂球膜、低聚糖和益生菌等十余項。

今年上半年，伊利金領冠在母乳探索的路上再次取得創(chuàng)新成果，在腦力、免疫力、吸收力等多個維度上的六大研究成果，為嬰兒配方奶粉研發(fā)提供新思考，母乳研究并非朝夕所成，不能僅依靠單個企業(yè)或團隊的努力，當堅實的科學研究與生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密配合，才能給創(chuàng)新成果的誕生與產(chǎn)品落地輸送原動力。此外，在今年下半年，作為母嬰行業(yè)的科研領頭羊，伊利金領冠與中國科學院大連化學物理研究所靳艷研究員、北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授、德國斯圖加特大學生物技術博士嚴友春等嘉賓在線集結，共同見證伊利金領冠邁入“超級配方時代”。

并且在本次母乳研究高峰論壇中，伊利還攜手多名“頂流專家”共探母嬰營養(yǎng)最新科研成果，為中國母乳科研未來指明發(fā)展新方向。南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院汪之頊教授分享了伊利開展的母乳低聚糖、母乳糖基化蛋白等母乳前沿熱點研究；中科院大連化學物理研究所靳艷研究員解析了與伊利就母乳“位點特異性糖基化蛋白及內(nèi)源肽”的高水平研究成果；北京大學第三醫(yī)院李在玲主任、北京大學公共衛(wèi)生學院張玉梅教授、清華大學萬科公共衛(wèi)生與健康學院趙艾教授，分別介紹了母乳喂養(yǎng)和過敏問題及解決，中國母嬰營養(yǎng)狀況研究及基于金領冠產(chǎn)品的臨床效果研究；中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院郭慧媛教授介紹了乳鐵蛋白與維生素D協(xié)同效應的新功能。

（伊利攜手“頂流專家”共探母嬰營養(yǎng)最新科研成果）

“也許有人會問，你們?yōu)槭裁匆鲞@么多笨功夫，要辛辛苦苦地收集如此多數(shù)據(jù)，做這么多基礎研究？”在司徒文佑看來，投機取巧的方法也許是有的，但食品科學研究，靠的就是一點一滴的積累， “不這樣做的話，我們怎么對得起消費者？”

十九年深耕母乳研究，伊利金領冠憑借強大“科研實力”中國寶寶帶來更加強大的“專利守護”。未來，金領冠也將持續(xù)深耕科研，打造更高品質(zhì)產(chǎn)品，為持續(xù)護航中國寶寶不懈奮進。

*中國專利配方指金領冠珍護系列產(chǎn)品獲得的中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應用

**“核苷酸組合物及其在食品中的應用”中國發(fā)明專利，專利號ZL201510290842.X；中國發(fā)明專利，專利號ZL201510291739.7；中國發(fā)明專利，專利號ZL201510300587.2；中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3；歐洲發(fā)明專利，專利號：EP3266310；澳大利亞發(fā)明專利，專利號：AU2016228670；新西蘭發(fā)明專利 專利號735399。

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