元?dú)馍种?飲料行業(yè)已沉寂相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間,行業(yè)中仍然是老牌產(chǎn)品為主。但消費(fèi)者需求是不斷變化的,因此產(chǎn)品創(chuàng)新是飲料行業(yè)的必修課。而元?dú)馍侄虝r(shí)間的“爆火”也代表著其正好觸達(dá)了消費(fèi)者的剛需。

在元?dú)馍挚磥?lái),其必須時(shí)刻保持產(chǎn)品創(chuàng)新的速度和效率,才能保持具有競(jìng)爭(zhēng)力的研發(fā)實(shí)力,才能保持快速適應(yīng)市場(chǎng)變化的反應(yīng)能力。在過(guò)去一年中,新增飲料口味30余種,產(chǎn)品研發(fā)周期平均為5.5個(gè)月。元?dú)馍譄o(wú)糖氣泡水,就是在全面洞察消費(fèi)者基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)的產(chǎn)品,既滿足消費(fèi)者對(duì)無(wú)糖、甜味、自我表達(dá)的期望,又滿足對(duì)好味道、好成分、好顏值的需求。

截至2021年9月,元?dú)馍盅邪l(fā)成本同比增加350%,研發(fā)總費(fèi)用在同等規(guī)模飲料企業(yè)中占比最高。為進(jìn)一步加快創(chuàng)新步伐,元?dú)馍诌€先后與中科院微生物所、江南大學(xué)、北京體育大學(xué)、中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院開展多種形式的合作,為產(chǎn)品創(chuàng)新提供科學(xué)理論的指導(dǎo)。

產(chǎn)品方面,元?dú)馍诌^(guò)去一年推出了眾多區(qū)域限定款。元?dú)馍稚a(chǎn)中心總經(jīng)理李炳前表示,在飲料行業(yè),此前很少有企業(yè)愿意這么做,因?yàn)閰^(qū)域限定款無(wú)論從消費(fèi)理解到研發(fā)以及生產(chǎn),都存在較高的難度,但各地的用戶卻非常喜歡。“比如在東北,元?dú)馍志歪槍?duì)他們對(duì)南方荔枝的特殊喜好,推出了荔枝口味的氣泡水,結(jié)果在當(dāng)?shù)卮笫軞g迎。”

為了讓用戶喝得更放心,元?dú)馍殖掷m(xù)強(qiáng)化食品安全把控機(jī)制。元?dú)馍殖闪?ldquo;第一食安中心”,擁有“一票否決”權(quán)。為了保障食品安全,元?dú)馍謨?nèi)部建立了“食品安全第一、四個(gè)最嚴(yán)、一個(gè)體系”的原則,即公司一切事項(xiàng)以食品安全為第一優(yōu)先,以最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管、處罰及問責(zé),建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、操作有效的質(zhì)量管理體系等。此外,元?dú)馍诌€建立了食品安全委員會(huì),由創(chuàng)始人唐彬森擔(dān)任主席,針對(duì)重大決策,技術(shù)機(jī)構(gòu)都會(huì)參與進(jìn)來(lái),共同決策。

作為綜合類的飲料企業(yè),目前元?dú)馍制煜聯(lián)碛袣馀菟⑷疾?、乳茶、滿分果汁微氣泡、外星人電解質(zhì)水等系列產(chǎn)品,已覆蓋全國(guó)超30個(gè)省、市、自治區(qū),并出口美國(guó)、日本、新加坡等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

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關(guān)鍵詞： 新的 速度 效率