由寶醞集團(tuán)冠名的《特別呈現(xiàn)》欄目推出的大型4K飲食文化類紀(jì)錄片《澳門之味》在CCTV9、央視頻、央視網(wǎng)同步播出。不論腳步如何匆忙，總有一種食物將你定格在喧鬧的人海，跟隨《澳門之味》第三集一起，共同尋找“餐桌的年輪”印記。

如今在澳門海鮮市場還有40%左右的海產(chǎn)來自本地漁船的捕撈，澳門人也喜食海鮮，而且在澳門人的餐桌上海鮮的烹飪方式千變?nèi)f化。青蟹是澳門廚師無比熟悉的食材，體內(nèi)汁水豐盈，肉質(zhì)飽滿，將他們投入粥中熬制四小時，這滋味足以讓味蕾“爆炸”，除此之外還有一種粵式烹調(diào)經(jīng)典菜“鹽焗奄仔蟹”這道菜噴香四溢為蟹肉增添無法取代的美食神韻；產(chǎn)自南海的銀鯧通過香料的輔佐加以熏烤，美味的“煙熏銀鯧” 能夠?qū)⑼辽灵L的澳門人一秒拉回童年時光；除了主菜外，海鮮還可以身為助攻，陳皮一品鴨借助鮑魚與香料的混合為鴨子帶來豐富的口感和味覺……在舌尖縈繞的，是永遠(yuǎn)不能忘懷的記憶；在齒間停留的，是跨越時間長河的情愫，食物代代相傳，美味醇香依舊。

承載歲月的千年航道帶來美味的海鮮食材，傳統(tǒng)的烹飪技藝讓人們透過一方餐桌回望到城市的原點(diǎn)，澳門的餐桌上記錄著時間的履歷，銘刻著歷史的風(fēng)霜，食物也鐫刻著代代相傳的記憶，翻開澳門這本跨越百年的菜單，便肉眼可見餐桌的年輪。寶醞集團(tuán)攜手CCTV《特別呈現(xiàn)》欄目，帶您在傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美交融的澳門，一起尋找澳門人刻在DNA里的《澳門之味》。

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關(guān)鍵詞： 肚子 一品 竟然