為有效推進(jìn)四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力相關(guān)企業(yè)拓寬新視野，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，提升“四川造”食品飲料品牌價(jià)值。中國(guó)食品報(bào)聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)開展“加快四川食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專題宣傳活動(dòng)，全面持續(xù)推廣四川食品飲料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

近日，中國(guó)食品報(bào)記者一行在宜賓市高縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的陪同下走進(jìn)四川云州茶葉有限公司調(diào)研采訪，了解該公司在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索實(shí)踐。

中國(guó)食品報(bào)團(tuán)隊(duì)采訪張毅

據(jù)了解，四川云州茶葉有限公司成立于1999年，位于四川“早茶之鄉(xiāng)”宜賓高縣，是集茶園多元管理，茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、科研、弘揚(yáng)茶文化為一體的企業(yè)。被評(píng)為“國(guó)家茶葉技術(shù)體系特色綠茶加工示范基地”、“省級(jí)科普示范企業(yè)”、“市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“宜賓市知名商標(biāo)”等。其注冊(cè)的商標(biāo)“云州”牌茶葉通過了國(guó)家無公害認(rèn)證，先后榮獲“2012中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)”和“2013四川省最具地方特色金獎(jiǎng)”；“2017第六屆中國(guó)·四川國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)”和“2018第七屆中國(guó)·四川國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等殊榮。

高縣云州黃金芽

2014年，獨(dú)具慧眼的公司負(fù)責(zé)人張毅從浙江引進(jìn)7萬(wàn)株黃金芽苗栽植在海拔800-1000米的高縣黃金坪并試種成功，現(xiàn)有種植面積1250余畝，輻射面積5000余畝。預(yù)計(jì)2022年發(fā)展完成30000余畝，并于2020年的1月7日和10 日在成都和北京開展黃金芽品牌推介及地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)。這一舉措，不僅使茶樹品種得到改良發(fā)展，也使產(chǎn)品更新?lián)Q代、提檔升級(jí)。建設(shè)黃金芽茶葉基地，通過示范引領(lǐng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興大發(fā)展。

云州·黃金芽基地

據(jù)悉，黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉中偶然發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過十多年的選育，在相關(guān)部門支持下，先后系統(tǒng)地完成繁育特性、應(yīng)用領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)的研究，是國(guó)內(nèi)唯一的黃色變異優(yōu)化茶葉新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為“茶中大熊貓”。根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%，湯色明黃，味道鮮美，也深受女性市場(chǎng)的追捧。

云州茶業(yè)黃金芽茶葉

張毅表示，“匠心獨(dú)運(yùn)，志存清遠(yuǎn)”，為切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任、保障食品質(zhì)量安全、維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)利，該公司在茶園基地建立起了綠色防控體系，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯源，從源頭把關(guān)確保了茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，從茶園到茶葉，只為一片初心制好茶。

張毅還談到，一直以來，公司堅(jiān)持走“公司＋基地＋專合社＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，堅(jiān)持“產(chǎn)學(xué)研”科技合作，沿著“茶園生態(tài)化、加工規(guī)范化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”的綠色發(fā)展道路，把食品安全放在首位。實(shí)現(xiàn)了基地、產(chǎn)品、市場(chǎng)、品牌的高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。（付恩艷 黃照?qǐng)?bào)道）

關(guān)鍵詞： 四川 堅(jiān)守 匠人