為有效推進四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力相關(guān)企業(yè)拓寬新視野，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新經(jīng)營模式，提升“四川造”食品飲料品牌價值。中國食品報聯(lián)合行業(yè)協(xié)會開展“加快四川食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專題宣傳推薦活動，全面持續(xù)推廣四川食品飲料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

近日，中國食品報記者一行在宜賓市筠連縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的陪同下走進宜賓傅氏中醫(yī)藥科技有限公司調(diào)研采訪，了解該公司在中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索實踐。

“傅氏中醫(yī)起源于1607年，公司前身為傅氏中醫(yī)館，我是傅氏中醫(yī)第15代傳人(縣級非遺傳承人)”。現(xiàn)場，傅華松為記者講述到，“我們在2020年4月成立了宜賓傅氏中醫(yī)藥科技有限公司，集中藥材種苗繁育、中藥材種植技術(shù)服務(wù)及中藥材藥食同源產(chǎn)品研發(fā)、加工、品牌開發(fā)與銷售為一體。

目前，公司在筠連縣豐樂鄉(xiāng)龍鳳村建有中藥材種植基地300余畝，產(chǎn)能100多噸;在筠連縣經(jīng)開區(qū)海銀功能區(qū)，建有黃精食品加工廠，年產(chǎn)量30余噸。目前產(chǎn)品以九制黃精為主，并在此基礎(chǔ)上開發(fā)有黃精膏、黃精酒等產(chǎn)品，已被列入“宜賓文創(chuàng)旅創(chuàng)特色商品”。

傅華松提到，公司始終秉持傳承精華，守正創(chuàng)新的發(fā)展理念，以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論為支撐，將傳統(tǒng)中醫(yī)藥炮制技藝與現(xiàn)代科技結(jié)合，與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川省中醫(yī)藥科學(xué)院(四川省中醫(yī)研究所)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校專家團隊合作，在黃精育種育苗與栽培、藥食同源產(chǎn)品研發(fā)和加工領(lǐng)域有了一定突破。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，黃精具有調(diào)節(jié)和增強免疫系統(tǒng)功能，可降低機體生理衰老起到抗衰延年的作用，同時還能持久降低血壓、血脂和血糖，對防止動脈硬化及脂肪肝的形成有一定作用。

據(jù)悉，為了深度挖掘黃精的使用價值，黃精的制作必須嚴格遵循古法之技藝，做真正的九蒸九曬熟黃精，這樣蒸曬出來的黃精，黑里透紅，油潤軟糯，味道甘甜，制過的黃精可以直接當(dāng)零食吃。在消費者日益注重健康養(yǎng)生的市場需求下，以此精心炮制的黃精做成的食品成品，一經(jīng)上市便深受消費者的青睞。

在大健康產(chǎn)業(yè)背景下，藥食同源的“黃精”迎來發(fā)展新機遇，正在成為健康產(chǎn)業(yè)新的增長點。(黃照 付恩艷 寧江 張涵源報道)

關(guān)鍵詞： 黃精 產(chǎn)業(yè) 新發(fā)展