“探戈里無所謂錯步，卻在于相應”。美食與美酒的互動就像是在跳探戈，一場藝術的揮灑，有的貌合神離，有的相見恨晚，也有的本身看似樸實無華，卻因為遇上絕妙的搭配而大放異彩。過往很多人在選擇配餐酒時，多會以葡萄酒為首選，但如今，威士忌在餐桌上也擁有了一席之地。威士忌的種類豐富，風味跨度大，也為配餐創(chuàng)造了更多可能性。日本威士忌充滿東方韻味，精致，細膩卻又不失復雜，且適合單獨品飲；在搭配餐品時，日本威士忌既可以為經(jīng)典菜肴增添新鮮感，也會為全新的餐酒搭配提供更多新鮮的可能性，同時也不必擔心它的風味會喧賓奪主，掩蓋食物本身的味道，反而能讓食物的風味更好的散發(fā)出來。而說到日本威士忌，作為日本威士忌創(chuàng)始家族的三得利日本威士忌，旗下的每一款產(chǎn)品都有著獨特風格，選擇對適合的美食，便擁有了一次味蕾的奢享體驗。

恬謐安然之享——知多單一谷物威士忌

誕生于靜謐、海霧繚繞的日本知多半島，知多單一谷物威士忌自帶著寧靜、恬謐的氣質，也被三得利日本威士忌世家首席調配大師福輿伸二先生贊為“寧靜的日本威士及代表”。它以玉米為主要原料，入口柔順，帶有輕輕薄荷味和些許蜂蜜甜味，前香擁有橡木桶的辛香和略苦澀而余味純凈透徹，回甘微甜，豐富又細膩，平衡中帶來一絲精致感。

正因這般柔和甜美的風格，三得利日本威士忌在推出這款產(chǎn)品時，選擇了用“風香嗨棒”（Highball）的飲用方式來推廣。蘇打水自帶的氣泡屬性，會使這樣的知多“風香嗨棒”喝起來更加清爽，也會讓酒體變得更加輕盈，入口便仿佛置身于微風徐徐吹拂的沁人芳香之中。搭配曾經(jīng)在《深夜食堂》頻繁出現(xiàn)的玉子燒，當清冽的酒液與微甜的玉子燒相遇在口中，恬謐與安然繚繞于心中，愈發(fā)清爽與香甜，一掃一天的疲憊。

知多“風香嗨棒”與玉子燒

深沉的禪意——山崎12年單一麥芽威士忌

山崎12年單一麥芽威士忌有著濃厚的成熟水果的味道，聞香是香草、葡萄干、杏、咖啡和水楢木的味道，口感則帶有東方的木質香，尾韻悠長且醇厚。輕輕搖晃酒杯，復雜、有層次的香氣撲面而來，細膩、甜美的口感，與日式燒肉料理搭配，減輕了油膩感，更為燒肉增添一分鮮香。同時，在烤肉的搭配之下中和威士忌原有的辛香轉而化成柔和甜潤的口感，久久在唇齒間纏綿，這天作之合就如同花蕾在口中綻放，令人驚喜且超出所望。

山崎12年單一麥芽威士忌與日式燒肉料理

森林般的淡雅——白州12年單一麥芽威士忌

白州12年單一麥芽威士忌中綠色的芳香與清爽果香碰撞，帶有經(jīng)橡木桶熟化的清甜柔美的煙熏風味。與生魚片的質感絲滑、柔軟的質地能夠默契地給你的味蕾帶來一分意外之喜。品一口白州，在輕咬一口新鮮的生魚片，在觸及口舌的一刻，鮮美無敵，咬嚼下去的柔韌感，結合著煙熏味的白州，用最簡單的品嘗方式，讓味蕾放棄原有對威士忌的刻板印象，給予自己一個最純粹的品酒過程。

白州12年單一麥芽威士忌與三文魚生

舌尖上奏響樂曲——響和風醇韻調配型威士忌

響和風醇韻調配型威士忌的誕生意為“人與自然和諧共鳴”，它同時在威士忌愛好者中一直以來都有“和諧交響樂”的美譽，入口柔順淡雅，細膩甜美，平衡是它的代名詞。極致輕柔的口感之下蘊含著極致復雜的層次，華麗香氣和柔和味道，再加上雪莉桶特有的甘甜醇香和木香的余韻。搭配炙烤銀鱈魚便是它優(yōu)佳的選擇，輕坐在日料桌前，夾一塊炙烤銀鱈魚，入口時肉質細膩，有如天鵝絨般的的質感，肉質薄而大片搭配著響和風醇韻這柔順淡雅的口感。別樹一幟的平衡美感在口中久久回蕩著。

響和風醇韻調配型威士忌與炙烤銀鱈魚

不同的品飲方式會解鎖每個人味蕾的不同感受，給感官全新的體驗與記憶。三得利日本威士忌將日本美學中的極簡，純粹與匠人匠心充分詮釋，當你解鎖新的方式時，也會為你打開一扇關于威士忌的品鑒全新的大門。

關鍵詞： 新火花 碰撞 美食