11月26日,熊貓指南2021年度秋季優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單(以下簡稱2021秋榜)正式發(fā)布,來自全國的268款品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品上榜。榜單聚焦農(nóng)業(yè)區(qū)域新格局、“新農(nóng)人”等新要素,展現(xiàn)中國品質(zhì)農(nóng)業(yè)的潛力和活力,進(jìn)一步助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,有效滿足了消費(fèi)者對美好生活的向往。

行程370萬公里:熊貓指南,中國品質(zhì)農(nóng)業(yè)的見證者

截止2021秋榜發(fā)布,熊貓指南累計(jì)行程370多萬公里,足跡遍布31個省、自治區(qū)、市,并精準(zhǔn)調(diào)研1300+紅線地塊,出具1900+套檢測報告,最終評選出268款上榜產(chǎn)品。在這個過程中,調(diào)查員幾乎走遍了中國,足跡從北緯18度的海南三亞到北緯48度的黑龍江鶴崗;從東經(jīng)135度的黑龍江撫遠(yuǎn)到東經(jīng)80度的新疆伊犁州;從海拔-154米的新疆吐魯番到海拔4000米以上的西藏日喀則,從常年30度的海南東方到半年下雪的東北大興安嶺,搭建起中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)者之間的信任橋梁。

熊貓指南走遍了31個省、自治區(qū)、市

隨著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品逐漸走上消費(fèi)者的餐桌,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)問題也頻頻登上熱搜,引起廣泛關(guān)注。在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈信息不對稱的背景下,真正優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品難以與假冒偽劣產(chǎn)品有效區(qū)分,不僅無法繼續(xù)做強(qiáng)做大,反而與劣質(zhì)產(chǎn)品共同承擔(dān)信任缺失的惡果,形成“劣幣驅(qū)逐良幣”逆淘汰局面。

面對真假難辨的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,第八次發(fā)榜的熊貓指南堅(jiān)持“用科學(xué)定義好吃”,用客觀、獨(dú)立、公正的榜單告訴消費(fèi)者“什么農(nóng)產(chǎn)品好、為什么好、如何購買”,并將農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)可視化、標(biāo)準(zhǔn)化,不僅確保“舌尖上”的安全和美味,也為更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供品質(zhì)背書,增強(qiáng)市場認(rèn)可度,樹立了中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)向標(biāo)。

科學(xué)定義好吃,數(shù)字賦能農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級

本次上榜的268款產(chǎn)品中,三星產(chǎn)品6個,二星產(chǎn)品49個,一星產(chǎn)品213個,覆蓋果品、糧食、食用菌和蔬菜品類。

實(shí)驗(yàn)室人員對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測

優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評選的最大難點(diǎn)在于,營養(yǎng)、風(fēng)味等核心要素看不見、摸不著,這也是劣質(zhì)產(chǎn)品魚目混珠的最大倚仗。針對這一難題,熊貓指南從與國內(nèi)外實(shí)驗(yàn)室合作創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品感官評價體系,到逐步升級“風(fēng)味輪”體系,用科學(xué)定義好吃,用數(shù)據(jù)呈現(xiàn)美味,進(jìn)而為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確科學(xué)的選購建議,走出了一條數(shù)字賦能助推農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級的嶄新道路。在熊貓指南的榜單上,經(jīng)過數(shù)字化種植、檢測、銷售的農(nóng)產(chǎn)品比比皆是。

比如2021秋榜上榜產(chǎn)品——榮獲柏林果蔬展創(chuàng)新大獎金獎、比利時頂級美味大獎的養(yǎng)慕雞尾酒番茄,是先正達(dá)集團(tuán)自有品種,紫黑色的果皮與眾不同。它種植于北京密云的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植園區(qū),33000m²的全智能芬洛式玻璃連棟溫室為小番茄的生長提供最適宜的生長的光照、溫濕度、水肥?；夭捎靡坊|(zhì)培養(yǎng)每一顆番茄,比利時熊蜂為小番茄進(jìn)行授粉。此外,RO反滲透凈水灌溉、生物防治技術(shù)……經(jīng)過數(shù)字化種植技術(shù)的培育,養(yǎng)慕雞尾酒番茄的品質(zhì)穩(wěn)定、優(yōu)越,且營養(yǎng)豐富。隨后,這顆小番茄還要經(jīng)過熊貓指南實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)構(gòu)儀、電子舌、電子鼻等儀器檢測,以及“風(fēng)味輪”等感官評價工具的專業(yè)解構(gòu),將外觀、香氣、滋味、質(zhì)地及口感分解成百余個好吃的維度:酸甜濃郁,紫色外皮,果重均勻,富含花青素……使得“好吃”不再是模糊的形容詞。

先正達(dá)集團(tuán)首席執(zhí)行官傅文德(右)與都樂中國總經(jīng)理陳永康(左)共同發(fā)布養(yǎng)慕雞尾酒番茄

可以說,熊貓指南通過科學(xué)界定品質(zhì)的內(nèi)在屬性和外部屬性,使得每一個上榜農(nóng)產(chǎn)品都能經(jīng)受得住舌尖上的考驗(yàn)。不僅如此,熊貓指南還將科學(xué)基因植入整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,促使環(huán)境優(yōu)、品種優(yōu)、種植優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)、物有所值五大標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)的數(shù)字化信息。消費(fèi)者只需要掃描產(chǎn)品包裝上的熊貓品評標(biāo)簽或是MAP beSide全程品控溯源標(biāo)簽,農(nóng)產(chǎn)品的全生命周期信息一目了然!

區(qū)域格局持續(xù)優(yōu)化,旅游大省也是農(nóng)業(yè)中堅(jiān)力量

特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、專業(yè)化水平日益提升,區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展格局也在不斷突破,促使榜單呈現(xiàn)出百花齊放的新局面。2021秋榜顯示,上榜TOP5省份,除卻山東、四川等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省,旅游標(biāo)簽深入人心的海南、福建的產(chǎn)業(yè)競爭力也優(yōu)勢明顯,分列第二位和第四位,成為中國農(nóng)業(yè)的中堅(jiān)力量。

農(nóng)業(yè)的特殊性,決定了在特定自然資源和生態(tài)環(huán)境下生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品,具有鮮明的地域特征。在此基礎(chǔ)上,熊貓指南通過制定本地農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)強(qiáng)化品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),為區(qū)域農(nóng)業(yè)提檔升級、做大做優(yōu)注入強(qiáng)勁動力。其中,熊貓指南牽頭推進(jìn)三亞市海棠灣薏米項(xiàng)目,建立從種植加工到品牌建設(shè)的全套解決方案,使薏米成為海南區(qū)域最具代表性的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品之一。

80后占比33%:農(nóng)業(yè)更加年輕化

在品質(zhì)農(nóng)業(yè)時代,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升等目標(biāo)要實(shí)現(xiàn),關(guān)鍵在“人”。2021秋榜也證實(shí)了這一點(diǎn),年輕化、專業(yè)化、復(fù)合型農(nóng)人群體逐步擴(kuò)大,在上榜的農(nóng)人中,有三分之一是80后。

這些年輕的“新農(nóng)人”,具有更高的教育水平和專業(yè)技能,不僅“精”農(nóng)業(yè)生產(chǎn),還“通”信息技術(shù),身體力行將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、科學(xué)種植方法、互聯(lián)網(wǎng)思維帶入到中國農(nóng)業(yè)中,為農(nóng)業(yè)綠色化、特色化、品牌化發(fā)展貢獻(xiàn)了積極力量。

“十四五”時期,提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力被擺上了重要位置。熊貓指南以數(shù)字技術(shù)助推優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品被更多人熟知和相信,確保“餐桌”安全的同時,將不斷提升中國農(nóng)業(yè)核心競爭力。值得一提的是,熊貓指南推出了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)平臺MAP茂,持續(xù)拉近熊貓指南上榜產(chǎn)品、MAP beSide背書產(chǎn)品等品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離,將幫助更多人“吃出”美好生活。

關(guān)鍵詞： 好吃 搭建 橋梁