在當(dāng)今市場中,“品牌建設(shè)”是各個企業(yè)都不會忽視的主要陣地。品牌是商家產(chǎn)品綜合品質(zhì)的體現(xiàn)和代表:它可以為產(chǎn)品質(zhì)量背書;可以為企業(yè)文化做支撐;也可以成為與消費(fèi)者溝通的橋梁和觸角;更可以是向消費(fèi)者傳遞企業(yè)理念和觀點(diǎn)的容器。總之,品牌創(chuàng)建與維護(hù),是當(dāng)今市場中,商家為了獲得消費(fèi)者的認(rèn)知和信任,必須重視的領(lǐng)域。

就品牌與產(chǎn)品之間的關(guān)系來說,二者是相輔相成、相互成就的。一味做品牌建設(shè),而不顧產(chǎn)品品質(zhì),再優(yōu)秀的品牌形象也終將被反噬;而悶頭做產(chǎn)品,在信息社會中放棄品牌形象的樹立,那無異于放棄與消費(fèi)者溝通的機(jī)會,反而使得優(yōu)秀的產(chǎn)品被埋沒。所以正面的品牌建設(shè)維護(hù)與優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品相結(jié)合,才能創(chuàng)造出消費(fèi)者、企業(yè)雙贏的市場關(guān)系。

丘比作為1993年就進(jìn)入中國的海外品牌,深諳品牌和產(chǎn)品相互成就的道理:丘比認(rèn)為,品牌,就是生產(chǎn)商與顧客之間的約定,不辜負(fù)顧客的期待,持續(xù)穩(wěn)定、安全地為顧客提供美味的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。丘比創(chuàng)始人中島董一郎先生自創(chuàng)業(yè)認(rèn)為,作為一個好的工廠最應(yīng)值得驕傲的不是宏偉壯觀的廠房,也不是高性能的機(jī)器設(shè)備,而是每一位誠實(shí)正直的員工的心團(tuán)結(jié)一致,共同為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品而努力。所以在中島董一郎先生的品牌理念下,一代又一代員工將“沒有優(yōu)質(zhì)的原料,就沒有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品”這一理念深深刻在心中,通過品牌守護(hù)生產(chǎn)商與顧客之間的約定,提供符合顧客預(yù)期的產(chǎn)品,從原料的篩選、檢驗(yàn)、運(yùn)輸就開始實(shí)施嚴(yán)格的管理,再到生產(chǎn)、包裝、樣品留存,都有嚴(yán)格的規(guī)定和流程,保持顧客無論何時打開產(chǎn)品包裝,都不會感到失望。

近些年來,中國消費(fèi)者對食品安全的重視程度越來越高,丘比健全、嚴(yán)格的生產(chǎn)體系則很好地滿足了中國消費(fèi)者的需求。為了保證原料的品質(zhì),丘比工廠中每天都在進(jìn)行各種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測。

以丘比沙拉醬中重要的原材料之一植物油為例,丘比規(guī)格是比國家標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過嚴(yán)格篩選的植物油才能作為丘比沙拉醬的原料使用。新鮮的植物油是無色無味的,但氧化后會產(chǎn)生臭味,因此,原料的新鮮程度是非常重要的。為了保證原材材料的新鮮度并防止其氧化,供應(yīng)商提供的樣品經(jīng)過丘比嚴(yán)格檢查并合格后,將會由丘比集團(tuán)物流公司的專用車輛直接將優(yōu)質(zhì)植物油從供應(yīng)商處運(yùn)送至工廠。

另一個例子是生產(chǎn)丘比沙拉醬所用到的雞蛋,需要在生雞蛋的狀態(tài)下使用,這就要求雞蛋達(dá)到可以直接食用的新鮮程度。因?yàn)榈包S的厚度與其新鮮度成正比,所以用手可以直接拿起蛋黃的程度,才符合丘比對雞蛋新鮮度的要求。

除此之外,原料表中其他每一個原料,都會得到最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶Υ?。比如沙拉醬原料中的食醋,為了可以呈現(xiàn)和日本的丘比沙拉醬一樣的味道,2015年集團(tuán)成立南通丘比食品有限公司,自己生產(chǎn)制作沙拉醬所需的優(yōu)質(zhì)食醋,生產(chǎn)后也由集團(tuán)物流公司直接專車運(yùn)輸。

而除了原料篩選、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的極致要求外,丘比在生產(chǎn)過程中,也制定了嚴(yán)格的檢驗(yàn)流程,以確保產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和安全。首先在生產(chǎn)環(huán)境方面,為了保證產(chǎn)品的安全衛(wèi)生,工廠內(nèi)實(shí)施嚴(yán)格的衛(wèi)生管理,包括進(jìn)入車間前的各種措施,每個地方都執(zhí)行著嚴(yán)格的衛(wèi)生管理體制;其次在生產(chǎn)過程中,為了避免任何人為的過失所可能導(dǎo)致的問題,丘比應(yīng)用了嚴(yán)格的原料追溯系統(tǒng):用二維碼對每一種原料進(jìn)行管理,放入原料錯誤或用量錯誤時,將無法執(zhí)行投入原料,由此可以防止因?yàn)樵系姆Q重、配比失誤而產(chǎn)生的錯誤投入;最后,在產(chǎn)品樣品留存方面,每一批次的樣品都會在保質(zhì)期內(nèi)被妥善保管與專門的倉庫,便于如客戶咨詢該批次商品的問題時,工廠可以在第一時間進(jìn)行采樣確認(rèn)并給出回應(yīng)。

丘比作為一個已有100多年歷史的成熟品牌,在品牌形象建設(shè)與產(chǎn)品品質(zhì)把控方面都做到極盡嚴(yán)謹(jǐn),因?yàn)樗麄兩钪?好的產(chǎn)品,一定有好的品牌理念作為信念支撐和不容質(zhì)疑、動搖的指導(dǎo)方針;而好的品牌,也一定是產(chǎn)品經(jīng)過長期市場檢驗(yàn)、讓消費(fèi)者滿意后,才能堅挺不到,美名長存的。

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關(guān)鍵詞： 顧客 之間 間的