一個(gè)月前,成都的 95 后女孩小馮從一名造價(jià)工程師轉(zhuǎn)行為家政私廚。她每天在社交平臺(tái)更新自己的工作日常和心得體會(huì)。
據(jù)小馮介紹,她從事工程造價(jià)已經(jīng) 4 年多,考取了二級(jí)造價(jià)工程師、BIM 建模師等證書。做資料員,熬夜是家常便飯,經(jīng)常加班到第二天早上四五點(diǎn)。
后來(lái)小馮生了場(chǎng)病,決定辭掉工作," 我在醫(yī)院住了一個(gè)月,突然想通了。如果身體垮了,賺再多錢也沒(méi)用。"
她還沒(méi)告訴父母這個(gè)決定,準(zhǔn)備等自己創(chuàng)業(yè)成功,成立了團(tuán)隊(duì),再慢慢告訴他們。她認(rèn)為,只要能憑自己的努力賺到錢,就是一個(gè)好工作。
【1】家里是開(kāi)餐飲店的,從小到大耳濡目染
九派新聞:為什么決定轉(zhuǎn)行 ?
小馮:因?yàn)樘哿?,?jīng)常要加班。之前忙的時(shí)候連續(xù)半個(gè)月都在熬夜,熬到第二天早上四五點(diǎn)。長(zhǎng)期下來(lái),我的身體不是很好,精神狀態(tài)欠佳,后來(lái)檢查出甲狀腺有問(wèn)題,手術(shù)直接切了一半,還需要終身服藥,所以以后應(yīng)該不會(huì)再考慮需要熬夜的行業(yè)。
九派新聞:為什么會(huì)選擇跨度這么大的家政私廚?
小馮:對(duì)我來(lái)說(shuō)跨度不算大,因?yàn)榧依镆恢倍际情_(kāi)餐飲店的,我爸爸是廚師,從小到大耳濡目染,我也很會(huì)做飯。
九派新聞:為什么不和家里一起做餐飲?
小馮:老年人和年輕人思維不一樣,我怕在一起工作會(huì)吵架。
九派新聞:以前做工程造價(jià)每天的工作內(nèi)容是什么?現(xiàn)在呢?
小馮:我覺(jué)得以前的工作是心里累,現(xiàn)在是身體累。
以前每天都需要算造價(jià)量,還需要跟甲方和施工方打交道。要面對(duì)不同的人,和他們打交道讓我覺(jué)得心累。
現(xiàn)在我和朋友兩個(gè)人一起創(chuàng)業(yè),我接的單子比較少,因?yàn)閯傞_(kāi)始不想那么忙,希望多一點(diǎn)時(shí)間做自己的事情。工作非常自由,一天可能只工作三至五個(gè)小時(shí),有時(shí)只做中午,有時(shí)只做晚上。
身體累,睡一覺(jué)休息一下就好了,但是心累,對(duì)我來(lái)說(shuō)是沒(méi)辦法調(diào)節(jié)的。
九派新聞:家政私廚的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?
小馮:每個(gè)工作日做一頓飯的話,每月收費(fèi) 1600 元至 1800 元不等,菜量不同收費(fèi)上也存在差異。工作包括備菜、炒菜、收拾做菜的垃圾。
九派新聞:收入上有什么差異?
小馮:收入上差異不大,兩個(gè)工作也各有利弊。以前比較穩(wěn)定,有穩(wěn)定的工資和五險(xiǎn)一金。現(xiàn)在工作時(shí)間自由,但是沒(méi)有社保和穩(wěn)定的收入,每天只工作幾個(gè)小時(shí),時(shí)薪算起來(lái)比以前高很多。
【2】打算等創(chuàng)業(yè)成功再告訴家人
九派新聞:家人支持嗎?
小馮:我的家人暫時(shí)還不知道我在全職做家政私廚。我告訴他們我在兼職做這個(gè),他們都還比較支持,但是如果我告訴他們是全職,他們應(yīng)該不會(huì)同意的。父母辛辛苦苦供我念大學(xué),但是我最終還是從事了社會(huì)地位不算高的服務(wù)行業(yè),他們可能會(huì)想不通。
我暫時(shí)也沒(méi)有告訴他們的打算,等我創(chuàng)業(yè)成功,成立了自己的團(tuán)隊(duì),再慢慢告訴他們吧。
九派新聞:放棄了穩(wěn)定而體面的工作,會(huì)在意別人的看法嗎?
小馮:生病以前,我挺在意別人對(duì)我的看法的。我曾經(jīng)也被大學(xué)這兩個(gè)字禁錮著,做著自己不喜歡的工作,忍受著他人虛偽的笑容,一個(gè)月有一半時(shí)間都在加班,熬夜做出來(lái)的東西,甲方過(guò)了一周才看,可之前他卻說(shuō)很急著要。為了滿足父母和他人的期待,我即便加個(gè)通宵也不愿放棄。
生病了之后,我在醫(yī)院住了一個(gè)月,吃喝拉撒都要我媽負(fù)責(zé),那時(shí)候就突然想通了。如果身體垮了,賺再多錢也沒(méi)用。不應(yīng)該因?yàn)樽x過(guò)大學(xué),就束縛了自己。只要能憑自己的努力賺到錢,就是一個(gè)好工作。
【3】不希望他人覺(jué)得自己是因?yàn)楦刹幌氯ゲ呸D(zhuǎn)行的
九派新聞:做家政私廚有遇到過(guò)什么困難嗎?
小馮:每個(gè)行業(yè)都有形形色色的人,有時(shí)候特別用心地去做一頓飯,但是也沒(méi)有做到顧客喜歡的點(diǎn),這種時(shí)候一定要及時(shí)調(diào)整心態(tài),不要否定自己。
再者,有些雇主家里是有保姆的,去的時(shí)候有些保姆會(huì)覺(jué)得你是不是過(guò)來(lái)?yè)屗墓ぷ鳎瑫?huì)制造一些困難,我一般會(huì)明確地告訴她,我只是負(fù)責(zé)做飯的,她就會(huì)少一點(diǎn)戒備。
九派新聞:你支持他人轉(zhuǎn)行做家政私廚嗎?
小馮:這是一個(gè)新行業(yè),發(fā)展的空間還是比較大的,我非常支持大家從事這行。而且工作時(shí)間自由,不需要跟太多復(fù)雜的人接觸,做完飯就可以走了。
九派新聞:還準(zhǔn)備繼續(xù)考一級(jí)造價(jià)工程師的證書嗎?
小馮:我已經(jīng)報(bào)名了今年的考試,會(huì)一直準(zhǔn)備。雖然以后不會(huì)再?gòu)氖逻@個(gè)行業(yè)了,但還是希望能在這個(gè)行業(yè)做出一點(diǎn)成績(jī),以免他人覺(jué)得我是因?yàn)楦刹幌氯ゲ呸D(zhuǎn)行的。
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