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“上頭小家電”空氣炸鍋登“年度無用榜”榜首 這是怎么回事? 2022-06-13 09:48:29  來源:GPLP犀牛財經(jīng)

小秦在備考期間經(jīng)常刷美食短視頻解壓,其中空氣炸鍋屢次出鏡,酸奶蛋糕、無油薯條等花式美食讓小秦一直心動不已。

結(jié)束考試后,小秦立馬下單了一個榮事達4.5L空氣炸鍋。收到空氣炸鍋的當天,小秦便迫不及待地去超市進行了一波采購。

在接下來的兩周里,小秦在朋友圈瘋狂營業(yè),昔日烹飪白癡變身中華小當家:炸雞翅、炸薯條、焗南瓜、烤吐司、酸奶蛋糕、脆皮五花肉……

隨著時間推移,小秦朋友圈逐漸沒了聲音,這是怎么回事呢?

小秦不好意思地說:“空氣炸鍋再也沒有用了,有點懶惰。”

在閑魚“2021年度十大無用商品”榜單中,空氣炸鍋位居榜首,說明很多消費者和小秦一樣,對空氣炸鍋的使用都是“三分鐘熱度”,在空氣炸鍋可炸一切的營銷浪潮下跟風(fēng)購入,但是現(xiàn)實使用率卻隨時間驟減。

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王女士的孩子上小學(xué),剛開始單位發(fā)了空氣炸鍋,孩子和大人們都很興奮,變著法子一起做美食,時間久了,王女士感嘆空氣炸鍋變得既“方便”又“麻煩”:“普通烹飪家常菜十幾分鐘就可以做好,用空氣炸鍋做孩子喜歡的網(wǎng)紅菜,要搜食譜、備材料,時間成本高不說,菜量很小只能當零食。本來是一個便捷的家用電器,反倒變成了負擔。”

近兩年空氣炸鍋憑借其功能實用性強、價格較低、體積較小、操作簡便等優(yōu)勢,在受疫情影響銷量下降的廚房小家電中脫穎而出。

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示,空氣炸鍋品類增長迅猛,2021年空氣炸鍋全渠道市場規(guī)模1504萬臺、零售額43.8億元,2022年1-2月累計空氣炸鍋全渠道零售額達12.0億元,同比2021年同期增長148.7%。

翻閱社交媒體也不難發(fā)現(xiàn)空氣炸鍋的評價好壞參半,排除個人廚藝和口味差異,在吐槽空氣炸鍋的聲音中反映出幾個問題:

一內(nèi)部烹飪空間小;

二菜品制作過程不可視,受熱易不均勻;

三運轉(zhuǎn)噪音大;

四濾網(wǎng)清潔工作麻煩;

五菜譜花樣多實用性低等。

面對這些問題,商家正在推陳出新,以防空氣炸鍋“曇花一現(xiàn)”,比如近期蘇泊爾、奧克斯等品牌都推出了可視化空氣炸鍋,樣式更美觀,設(shè)計更加豐富,有頂部窗口可視化、艙體主體面可視化、360°艙體可視化等不同設(shè)計。

雖然廚房小家電一直被認為營銷大于實用,但是空氣炸鍋的銷售成績卻十分亮眼,這點與廚房小家電完全相反,據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年6月,對小家電感興趣的人群環(huán)比增長24.17%,相比2020年1月增長75.38%。

2021年,12個品類的廚房小家電零售額僅為514億元,同比下降14.1%;市場零售量為2.37億臺,同比下降13.5%。

2022年,在一眾銷量不理想的廚房小家電中,空氣炸鍋品類鶴立雞群,銷量與熱度同在。

而且,2022年增長勢頭大好,從奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)來看,空氣炸鍋2022年4月銷量同比增長高達400%。

根據(jù)百度指數(shù)及巨量算數(shù)數(shù)據(jù),空氣炸鍋在百度平臺的搜索指數(shù)于2022年2月份達到高峰;在抖音平臺的搜索指數(shù)自2021年下半年以來出現(xiàn)顯著增長,今年3-4 月份呈現(xiàn)高峰。

根據(jù)JungleScout 調(diào)查顯示,多功能合一和大容量特點的空氣炸鍋增長速度更快。當前我國空氣炸鍋市場CR5 占比近70%,相較于全球市場(2021Q1Top10 品牌集中度70%+)更為集中。

綜合來看,空氣炸鍋看上去是一個可有可無、錦上添花的廚房小家電,但是其本身實惠的價格和較實用的功能,再加之全網(wǎng)花式營銷,讓其成為名副其實的“上頭小家電”。

關(guān)鍵詞: 上頭小家電 空氣炸鍋 年度無用榜榜首 美食短視頻

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