日前，由如皋市餐飲協(xié)會(huì)、春華食品、長(zhǎng)壽星養(yǎng)老服務(wù)中心等單位主導(dǎo)制定的南通市地方標(biāo)準(zhǔn)《如皋蟹黃包傳統(tǒng)制作技藝》《如皋燒餅傳統(tǒng)制作技藝》《如皋蘿卜干傳統(tǒng)制作技藝》《農(nóng)村社區(qū)“長(zhǎng)者驛家”養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范》成功發(fā)布。

品長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)舌尖美味，傳統(tǒng)食品工藝有標(biāo)準(zhǔn)。由如皋市餐飲協(xié)會(huì)主導(dǎo)制定的《如皋蟹黃包傳統(tǒng)制作技藝》和《如皋燒餅傳統(tǒng)制作技藝》，以標(biāo)準(zhǔn)的形式固化傳統(tǒng)制作技藝，著重強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作要求，對(duì)弘揚(yáng)和傳承如皋蟹黃包、如皋燒餅的特色文化、提升整體產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平、進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度等意義深遠(yuǎn)。由南通春華食品有限公司主導(dǎo)制定的《如皋蘿卜干傳統(tǒng)制作技藝》也正式發(fā)布，對(duì)于保護(hù)該公司傳統(tǒng)的制作技藝、拓寬其市場(chǎng)輻射面，提高經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益有著強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。

享“嵌入式”養(yǎng)老服務(wù)，居家養(yǎng)老服務(wù)有規(guī)范。由如皋市長(zhǎng)壽星養(yǎng)老服務(wù)中心主導(dǎo)制定的《農(nóng)村社區(qū)“長(zhǎng)者驛家”養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范》，整合鎮(zhèn)、村(社區(qū))居家養(yǎng)老服務(wù)站、日間照料服務(wù)中心和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)服務(wù)功能，為老年人就近養(yǎng)老提供涵蓋機(jī)構(gòu)照料、社區(qū)照護(hù)、居家上門服務(wù)的一站式綜合性服務(wù)。該地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為農(nóng)村“嵌入式”養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的發(fā)展和開展服務(wù)提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，切實(shí)提高各地區(qū)機(jī)構(gòu)養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老、居家養(yǎng)老的補(bǔ)充機(jī)制，著力打通養(yǎng)老服務(wù)“最后一公里”。

下一步，如皋市將繼續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)化為基，推動(dòng)如皋特色農(nóng)產(chǎn)品、如皋特色餐飲、智慧養(yǎng)老服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，激發(fā)標(biāo)準(zhǔn)制定活力，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)推廣實(shí)施，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，提升“皋壽”品牌的國(guó)內(nèi)外知名度與影響力，放大如皋“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”品牌效應(yīng)，助力如皋市特色產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

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