牛奶作為優(yōu)質的營養(yǎng)補充來源,含有豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)元素,但很多人在喝牛奶后都存在不同程度的腹瀉、腹脹等一系列不適癥狀,這可能是乳糖不耐受導致。據(jù)《2021中國奶商指數(shù)報告》顯示,我國約有1.9億人有乳糖不耐受癥狀,當人體內的乳糖酶缺乏或乳糖酶活力降低時,就不能將牛奶中的乳糖分解成單糖吸收入血,沒被分解的乳糖進入回腸末端和結腸時,會被細菌發(fā)酵成二氧化碳等氣體,腸內產(chǎn)氣過多就出現(xiàn)了腹脹、腸鳴和排氣等腸道不適癥狀。

但隨著國民健康意識的覺醒,牛奶已經(jīng)成為日常不可缺少的營養(yǎng)食品,乳糖不耐受人群也同樣有補充營養(yǎng)的需求。在此形勢下,消費者對牛奶提出了更高要求。為精準把握國人對飲奶的需求變化,近期三只小牛與國內權威健康生活平臺丁香醫(yī)生聯(lián)合發(fā)布《2022科學飲奶趨勢洞察》報告,對3萬多名消費者進行調研分析后發(fā)現(xiàn),國人飲奶需求正呈現(xiàn)“品質要求多元化”和“功能需求個性化”的升級態(tài)勢,其中就包含了乳糖不耐受人群對“腸胃友好”的飲奶需求。

洞察專屬需求,專為國人設計的“第二種牛奶”登場

國民飲奶需求升級,多元化、特色化、場景化、功能化大勢所趨,而現(xiàn)有乳品市場難以滿足消費者細分需求。作為功能牛奶新標桿的三只小牛,一直致力于根據(jù)國人的個性化需要,提供更具針對性的營養(yǎng)解決方案。洞察到乳糖不耐受人群的專屬需求,于5月10日在京東首發(fā)重磅新品,親和營養(yǎng)的「軟牛奶」,運用創(chuàng)新EHT酶水解技術,在不破壞牛奶中其他營養(yǎng)成分的同時,將牛奶中的乳糖水分解成更易被人體吸收的半乳糖和葡萄糖,真正解決乳糖不耐導致的飲奶不適問題,堪稱專為國人設計的“第二種牛奶”。

除了推出懂消費者需求的產(chǎn)品,更要順應國民營養(yǎng)意識升級,倡導更為科學的飲奶方式。

親和軟牛奶首發(fā)上市的同時,三只小牛還在社交平臺發(fā)起#牛奶親和計劃#活動,招募親和體驗官,收集網(wǎng)友因乳糖不耐受引發(fā)的囧事?；顒右唤?jīng)發(fā)起,網(wǎng)友積極參與,紛紛留言講述自己因乳糖不耐受飲奶后在上班路上、會議室、面試等場景引發(fā)的尷尬事件。此次招募活動不僅調動了消費者了解自身飲奶真實需求,也順勢科普了乳糖不耐受的相關知識,引導消費者學會選擇適合自己的功能牛奶,進行科學飲奶。

聚焦國民飲奶需求升級,打造適合國人的細分功能牛奶

在國民飲奶需求升級的趨勢下,消費者細分需求多元化,如何清晰化用戶畫像,做出更加契合目標消費群體需求的好產(chǎn)品,讓消費者正確選到適合自己的牛奶,是乳企的關鍵點也是難點。作為功能牛奶的先驅者,三只小牛一直不斷探索多元化功能牛奶,自成立以來堅持「科學養(yǎng)牛」產(chǎn)好奶,創(chuàng)新融合「科學成分」做個性化好產(chǎn)品,并同時擔起責任引導國民「科學飲奶」。

優(yōu)秀的原奶是基礎。三只小牛擁有17年養(yǎng)牛核心科技,相信“好牛自然產(chǎn)好奶”,通過「科學養(yǎng)?！刮桂B(yǎng)“品種好、吃得好、住得好、身體好、心情好”的五好奶牛,飼喂標準更是符合214項國家奶牛福利標準,同時還建立了全鏈條原奶檢測標準,全程24小時GPS監(jiān)控、運輸過程全程錄像監(jiān)控、工廠全方位360度監(jiān)測,原奶品質符合 173項原奶國際標準檢測,優(yōu)于歐盟標準,更是連續(xù)九年獲得世界食品品質評鑒大會金獎。

在清晰化用戶畫像方面,三只小牛依據(jù)《2022科學飲奶趨勢洞察》報告中的選牛優(yōu)先、蛋白升級、補鈣進階、輕零生活、腸胃友好、牛奶加法六大升級趨勢,通過融合「科學成分」,為每一類需求都打造了一款專屬的功能牛奶。針對“蛋白升級”需求,三只小牛甄選A2奶牛,產(chǎn)出富含優(yōu)質A2β-酪蛋白的DNA牛奶;針對“補鈣進階”,特別定制了添加維生素D的「高鈣牛奶」;針對“輕零生活”,定制了0脂肪、0乳糖、0添加蔗糖的「三零牛奶」,可以輕負擔的吸收營養(yǎng);針對需要“腸胃友好”的乳糖不耐受人群,有0乳糖的「軟牛奶」;針對“牛奶加法”,三只小牛深挖消費者需求,拓寬飲奶場景,為睡眠障礙人群定制添加的GABA成分「睡前30分」。

在「科學飲奶」方面,據(jù)《2022科學飲奶趨勢洞察》顯示,消費者飲奶認知存在普遍誤區(qū),阻礙了國民飲奶量的達標*,于是三只小牛與丁香醫(yī)生聯(lián)合發(fā)起《科學飲奶行動倡議》:“結合功能喝牛奶” “結合營養(yǎng)選奶” “每天都要喝夠奶”, 大力傳播普及飲奶科學知識,引導國民選擇適合自己的牛奶,從而提升國民飲奶量和科學認知,助力國民健康水平有效提高。

*《中國居民膳食指南(2022 版)》建議「每天飲奶 300 ～ 500 g」*

引領中國乳業(yè)升級發(fā)展,樹立功能牛奶新標桿

專屬定制的個性化功能牛奶已經(jīng)成為大勢所趨,此次三只小牛發(fā)布0乳糖「軟牛奶」不僅完善了自身功能牛奶布局,其對功能牛奶賽道發(fā)展的專注,對于中國乳業(yè)而言,也是一次極為有效的探索,為行業(yè)提供了一條轉型升級的新思路。

作為中高端功能牛奶引領者和創(chuàng)新者,三只小牛未來也將堅持「科學選牛」+「科學成分」+「科學飲奶」,普及科學飲奶知識,更好地幫助國民建立科學飲奶認知和習慣,積極研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品,為國人打造可滿足更多個性需求的功能牛奶產(chǎn)品,樹立功能牛奶新標桿。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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